汇总平时食材食物禁忌，什么不必进微波炉加热。

1、忌将肉类食品加温至半生不熟后再用微波炉：由于在半生不熟的食品中病菌仍会生长发育，第二次再用微波炉时，因为时间较短，不可能将病菌全杀掉。冷冻肉类食品食品须先在微波炉加热中解除冻结，随后再加温为熟菜。

2、忌再冷藏经微波炉解冻过的肉类食品：由于肉类食品在微波炉加热中解除冻结后，事实上已将外边一层超低温加温了，在这里溫度下病菌是能够繁育的，虽再冷藏可让其繁育终止，却不可以将活菌杀掉。已用微波炉解冻的肉类食品，假如再放进冰箱冷冻，务必加温至全熟。

3、忌煎炸食品

因高溫油会产生溅出造成 火灾事故。如万一不小心造成炉内着火时，切勿开关门，而先要断电，待火灭掉后再开关门减温。

4、忌请求超时加温：食品放进微波炉解冻或加温，若忘掉取下，假如時间超出2钟头，则应丢弃不必，以防造成食物中毒。

5、不宜一般塑料制品：应用专业的微波炉加热容器盛放食材放进微波炉加热中加温，一是热的食材会使塑料制品形变，二是一般塑胶会释放有毒物质，环境污染食材，伤害身体健康。

6、不宜金属器皿：由于放进炉内的铁、铝、不锈钢板、塘瓷等容器，微波炉加热在加温时候与之造成火花放电并反射面微波加热，既损害炉墙又加温不太熟食材。

7、忌应用封闭式器皿

加温液體时要应用广口器皿，由于在封闭式器皿内食材加温造成的发热量不易释放，使器皿内工作压力过高，易造成工程爆破安全事故。即便在煎制带壳食材时，还要事前用针或木筷将壳戳破，以防加温后造成崩裂、溅出搞脏炉壁，或是迸溅致死。

8、忌将微炉放置卧房：另外应留意不能用物件遮盖微波炉加热上的排热窗栅。

9、忌长期在微波炉加热前工作中：打开微炉后，人应杜绝微波炉加热或人间距微波炉加热最少在1米以外。

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