饮用红酒是欧洲人的传统式，尤其是欧州荷兰，因其与众不同的气侯和技术专业的制做红葡萄酒技术性，也是被称作红葡萄酒之都，生产了很多的红葡萄酒。红葡萄酒具备美容养颜补气血，推动人体基础代谢的功效，伴随着红葡萄酒传到我国，许多我们中国人也刚开始爱上了饮用红酒。可是红葡萄酒在什么溫度下贮藏才可以维持其最好口味呢?

(一)溫度

酒窑最理想化的溫度约在10℃-15℃，但是最重要的是溫度需长久平稳，由于溫度的转变会影响红酒的完善速率和口味。假如红酒的储放溫度数次大幅度转变，会促使口味不光滑欠细致，也会影响酒主人家对其特酿時间的控制。因此要是能维持控温，5℃-20℃实际上都能够接纳。但是太凉的酒窑会使红酒的发展减慢，需等候更久的時间;相反，假如溫度过高，则会使红酒的完善速率加速，可能降低细致丰富多彩的口味。一般别墅地下室的控温实际效果最好是，通道最好是建在向阴惩处防止出入时影响溫度。一瞬间的温度差转变也应留意，酒窑与室内温度相差太多，在取下红酒时，对较为比较敏感的红酒也会造成损害，因此全自动温度控制的酒窑或洒柜最好是在夏天时将溫度稍微调高一点。

(二) 环境湿度

70%上下的环境湿度对红酒的存储最好，水分太多非常容易使瓶塞白酒的标识(通称酒标)烂掉，太干燥则非常容易让瓶塞变干丧失延展性，没法封紧瓶塞。可是减温的冷库设备，比如冷气机或电冰箱，都是减少环境湿度，因此假如环境湿度太低，可运用装着湿冷的碎石子或木渣的水槽来改进酒窑环境湿度。

(三)光源

酒窑中最好是不必留一切光源，由于光源非常容易使酒霉变，尤其是日光灯管、卤素灯和彩灯，最非常容易让酒造成复原转变，传出浓厚的刺鼻味道。香槟和干白葡萄酒及其用没有颜色玻璃瓶子装的红酒对光源最比较敏感，需非常当心，最好是放到最底层光源较少的地区。一些洒柜选用玻璃移门的设计方案，但最好是挑选能遮挡紫外线的夹层玻璃。

(四)自然通风

红酒会像海棉般将周边的味儿吸进瓶中去，酒窑中最好是可以有点儿自然通风，防止异味过重，但是最好是不必有风流韵事。圆葱、蒜头等味儿重的东西还要防止和红酒放到一起。同样，存有电冰箱中的红酒最好是不必放长时间，以防电冰箱的味儿渗入酒里。

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