秋葵能够作为一种蔬菜水果，还可以作为一种中药材。秋葵本来产于于非州，20新世纪的情况下引进到在我国。秋葵具备非常好的功效与作用。在秋葵中，硒及其锌的成分比较丰富，常常服用具备防癌抗癌的作用。秋葵服用后可保护胃粘膜，吃秋葵还可减轻喉咙肿痛促进消化。下边来详细介绍秋葵的清理方式 及其做法。

清理方式 ：最先将蒂切去后将菱角也切除，次之匀称的擦抹上盐，清洗干净表层的容颜，最终清理干净后就可以了。

黄秋葵菜式一：拌凉菜秋葵。作法：秋葵用盐揉搓去毛绒，清理后放进沸水中煮3分鐘，捞起来太凉，横切面成星型。用植物油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在秋葵上翻拌，撒上熟黑芝麻粉装饰设计即成。

黄秋葵菜式二：白灼秋葵。作法：秋葵用盐揉搓去毛绒，清理后放进沸水中煮3分鐘，捞起来太凉，顺长割开，一切为二，放到盘里。秋葵上浇上生抽酱油，烧滚油，炸香蒜茸，把滚油浇在秋葵上既成。

黄秋葵菜式三：炒海秋葵。作法：秋葵用盐揉搓去毛绒，清理后放进沸水中煮1分鐘，捞起来太凉，修边一片。热锅给油进行爆香蒜茸，下秋葵煸炒，放盐调料，就可以起锅。能够略加些鸡精。

常常吃秋葵的人，人体依靠氧气不足的工作能力会提高。在秋葵之中阿拉伯胶的成分比较丰富多彩，此外还带有很多的含糖量，对人体肝脏有维护作用。常常吃秋葵还能补钙补锌，而且秋葵之中的钙被身体的消化率很高，大概在60%上下。男士肾脏功能不太好的情况下，吃秋葵可补肾壮阳。

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