很多人会把蓝莓立即放到电冰箱中储存，可是电冰箱中储存的全过程中会造成一些体内湿气和水汽，那样会造成 蓝莓烂掉的迅速，要想维持蓝莓新鮮的表面，最先在制做的情况下需要留意，蓝莓建议是吃是多少解除冻结是多少，以后再开展冷藏，由于冷藏后的蓝莓会更能冷藏，并且还不易霉变。

买来新鮮蓝莓最好是马上放进电冰箱，最好储存溫度为1~3°C。能够保险5-7天。假如要吃新鮮蓝莓干万不能嵌入0°C下列的冷库。

不建议用水清洗了蓝莓再嵌入电冰箱，由于水分非常容易使蓝莓烂掉，因此 维持蓝莓表面干燥是增加新鮮蓝莓保质期的不二法门。

蓝莓水果在运送全过程中也要维持10℃下列溫度。可是果子从田里溫度降至10℃下列超低温务必历经预冷全过程，除去田里果子发热量，才可以合理避免 烂掉。预冷的方法关键有真空泵制冷、凉水制冷、冷气制冷。

新鮮蓝莓能够冷藏吗？

蓝莓水果买回家了后如当日吃剩应冷冻冷藏，冷冻時间不适合太长，如在冷冻时发觉有霉变的果实要立即挑出来丢掉。

较很多蓝莓水果存储的方法是将其分为三一部分：一部分空出1至2天吃的量常温下储放不冷冻，一部分取出7天吃的使用量在0至零上2℃冷冻，一部分立即在零下18℃冷藏可长期性储存。

蓝莓水果的成熟情况不一样而使冷冻冷藏的時间也不一样，在冷冻时如发觉有霉变的可能要立即转成冷藏。冷冻和冷藏时建议用保鲜袋密封性，防止蓝莓水份外流或与其他食品反味。冷藏果在解除冻结10至20分钟后立即服用口味最好，建议吃是多少解除冻结是多少，解除冻结后再冷藏，可造成 口味越差。

蓝莓是能够冷藏的，蓝莓能够冷冻储存，冷冻蓝莓是採摘后新鮮的蓝莓，立刻放进速冻隧道或是速冻库开展冷藏，随后产生很小冰晶，那样不容易损害蓝莓的体细胞组织，并且还确保了蓝莓的口感和香气，及其可以让冷冻后的蓝莓能够储存更久時间。冷冻的蓝莓在运送、贮藏、发布、冷藏等层面都比非常好。

蓝莓冻库关键修建在蓝莓种植产业基地等地区，用于对蓝莓採摘后冷藏储存，超低温冷藏能够充足储存蓝莓的口味和营养成分，合适小孩子和孕妇的长期性服用。蓝莓的最好的冷藏室温度在1℃~3℃上下，假如要长期性贮藏能够选用冷冻储存，在销售市场上的蓝莓，现阶段有很多选用了冷冻存储方法。

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