草珠子和薏仁米是二种较为类似的食材，许多 销售市场上的商人在没见识的人眼前可能便会假冒伪劣，把草珠子当薏仁米来卖。但实际上二者還是有非常大的差别的，薏仁米的营养成分比草珠子要高许多 ，并且薏仁米也是有较强的功效与作用，这一点是草珠子远远地不如的，也有薏仁米表层光洁，而草珠子凸凹不平等，实际以下。

1.薏仁米和草珠子是二种不一样的东西，带壳的情况下非常容易区别，去壳之后就难辨真假了，需要从特性、色调和味儿上去辨别真伪。

2.草珠子也叫回回米、薏珠串、川谷、草菩提或菩提手串，它是薏苡属天然的薏苡的籽，机壳硬实且含有光泽度，好似上漆。因为草珠子机壳正中间有纯天然孔洞并且有光泽度，因此大家经常用它来串制门帘子、手珠或手串等。

3.平时服用的薏仁米和草珠子为同为不一样的，他们全是薏苡属的绿色植物，但确是2个不一样的种类。薏仁米和草珠子尽管都是有相近的作用，但草珠子的药用价值作用要远远地小于薏仁米，这也更是勤奋要将二者区别开的关键原因。

4.带壳的薏仁米和草珠子非常容易区别，由于草珠子块头比薏仁米大，机壳硬实光洁并且内置光泽度，薏仁米的块头比草珠子要小，机壳薄脆并且沒有光泽度。

5.薏仁米表层光洁，偶有残余的棕褐色种皮，一端钝圆，另一端较宽并且微凹，有淡深棕色斑点状种脐，横断面乳白色，粉性。草珠子表层凸凹不平，偶有残余的棕红色种皮，两边平截，一端有黑棕色斑点状种脐，横断面呈乳白色或透明色角质层样。

6.真实的好薏仁米色调乳白色并且略带青绿色，而草珠子色调是乳白色中有点全透明。那类色调粉白色的则是用硫磺粉熏过的，不管它是薏仁米還是草珠子，都不适合服用或药用价值了，彻底没有考虑到范畴以内。

7.味儿：真实的好薏仁米煮开后味儿甜甜的，口味有黏度，吃到嘴唇里有点儿黏牙，要是没有这类口味和味儿便是草珠子等伪品。此外，薏仁米和草珠子都不容易有苦味，也不会有中药味，假如吃起來有哈喇味、苦涩味或中药味，就表明储放時间太长了，是陈货。

8.草珠子的木薯淀粉成分比不上薏仁米，而蛋白质含量高过薏仁米，二者都可以供服用，仅仅草珠子的服用使用价值及功效与作用都并不大，假如中药房将草珠子做为药物，则是假冒伪劣。

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