如今目前市面上卖的一些生鸡蛋，大家都不乐意吃，由于目前市面上可能会出現假鸡蛋价钱一样，可是却有真伪的差别，有些是人工服务生产制造的，大伙儿在买生鸡蛋的情况下大量的還是要选购一些农家院的生鸡蛋，自己家的鸡下的蛋也是较为安全性的，那麼自身家鸡下的蛋里边为什么会带有血呢？

这类含有有血的生鸡蛋被称作 “血斑蛋”。“血斑”源于老母鸡子宫卵巢或双侧输卵管的轻度流血。血液渗进卵黄上，被包囊到蛋中，就产生了“血斑蛋”。把生鸡蛋生产加工煮开，服用是沒有问题的。

如果是一枚精卵结合，里边带有盘类血圈或血管状的有血，就会有可能是刚开始卵化的雏鸡了。这类由于胚盘卵化身亡造成的有血蛋叫“血圈蛋”。

生鸡蛋基本上是我们每天都是吃的东西，又美味可口又营养成分。可是多吃鸡蛋的情况下，我们都会隔三差五遇到遇到一些特殊情况，这种状况下的生鸡蛋还能吃吗？

1、生鸡蛋里边有有血，还能吃吗？

这类含有有血的生鸡蛋被称作“血斑蛋”。“血斑”源于老母鸡子宫卵巢或双侧输卵管的轻度流血。血液渗进卵黄上，被包囊到蛋中，就产生了“血斑蛋”。那样的生鸡蛋要是生产加工煮开，是能够 安心服用的。

2、生鸡蛋里边有灰黑色、深褐色的小一点，还能吃吗？

和“血斑蛋”相近，这类生鸡蛋名叫“肉斑蛋”，“肉斑”是老母鸡双侧输卵管掉下来的上皮细胞组织或别的异物，在产生鸡蛋清的情况下被包囊到生鸡蛋中而产生，常出現于一些低产的年青老母鸡的身上。这类生鸡蛋要是做熟透吃，对身心健康不容易造成影响。

3、生鸡蛋一开启，鸡蛋黄是散的，是否假鸡蛋？

卵黄膜是生鸡蛋中卵子的细胞质，新鮮生鸡蛋的卵黄膜有非常好的抗压强度和延展性。生鸡蛋往往一开启，鸡蛋黄就散开，这可能是由于生鸡蛋置放的時间太久，卵黄膜的延展性降低。

4、是否鸡蛋黄对身体不太好，要少吃，鸡蛋清要多吃？

从营养成分上讲，鸡蛋黄的营养成分要比蛋富的多，鸡蛋清主要是蛋白和水份，而鸡蛋黄含有各种各样蛋白、矿物、维他命、人体脂肪等微量元素，在其中的大豆卵磷脂对身体的身心健康大有益处。

尽管，鸡蛋黄中带有有利的度胆固醇与大家谈之色变的密度低胆固醇，可是密度高的胆固醇会解决密度低胆固醇的欠佳影响，身心健康群体适当摄取鸡蛋黄好处大于坏处。要是服用的量适度，鸡蛋黄也是一种身心健康物质。

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