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答安徽生产的石斛品质最好，是石斛中的极品。

石斛在我国主要分布在纯哗安徽霍山、浙江和云南等地区。安徽石斛产量最少，质量最佳，但安徽以米斛为主。安徽石斛味塌码甘，色青黄，干之成团，并非人们熟知的铁皮石斛。浙江石斛品质其次。安徽石斛可以说是石斛中药效价值和食用价值比较好的了，也是市场上最受欢迎的石斛，被称为9大仙草之首。做衫行

石斛原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种石斛。中国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属。野生条件下，只有与其它菌共生才能萌发，萌发率极低。

斛好坏区分方法：

1、观察法

优质铁皮石斛花为淡黄色，茎表皮呈现铁绿色，圆柱体，节间稍显粗壮，有明显的黑节，有紫色的斑纹，外表肥壮通透，中间粗两头细，多糖含量高，纤维少，一折就断。反之，脚小茎细，纤维多，不易折断，多糖含量低的则很劣质。而铁皮枫斗一般呈暗黄绿色，大小匀称、美观，表面有光泽，手感沉重。

2、品尝法

铁皮石斛，味道稍甜或是平淡。所以优质的铁皮石斛，嚼起来味甘微甜，有淡淡的青草香味。而且有较重的粘滞感，会粘牙。且越粘越好，长时间咀嚼，其渣滓较少或是没有，咀嚼后基本可以在口中融化。

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