东瓜带有糖、蛋白、多种营养元素和矿物，营养丰富，既能够 用于熬汤、做冬瓜盅，还可以腌渍成糖冬瓜等，且更能够 当药看病。

中医学觉得东瓜味甘，性生寒，无毒性，有有利排尿消肿、清热解毒、解渴、祛毒、减肥瘦身等功效。常吃东瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有优良的功效，医治水肿腹胀，实际效果尤其明显。

降血脂食材

血糖(包括人体脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸和三酰甘油)的高矮与饮食搭配相关，故高血脂者应多食软化血管的食材，以避免 血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液黏滞，血液迟缓，产生冠心病。

1、服用平菇、菌类、草菇，可促进胆固醇溶解和代谢。

2、常吃蒜能抑制血小板凝固，预防冠心病。

3、绿豆带有“植物固醇”，能抑止胆固醇的消化吸收，并促进胆固醇从排泄物中排出来。

减肥零食

果干类：咸干或咸脆花生仁、杏仁、榛子仁、南瓜子、生晒或酥制新鲜的核桃、蜜制枣等。

腊肉和虾干：如猪肉干、风干牛肉、银鱼干等。

豆类食品：如豆干、大豆干、豇豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋黄豆等。

凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。

酸新鲜水果：杨梅酒、西红柿、酸葡萄、话梅等。

以上的零食均沒有人体脂肪、胆固醇，含糖量非常少，很多也有降血脂和降胆固醇功效，并有诊疗使用价值。

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