今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛇胆怎么吃,以下观点希望能帮助到您。

答1、使用高度的白酒（建议60度）将蛇胆泡在酒中1个月在喝泡着蛇胆的酒，因为蛇胆茄袜中有很多种寄生虫，如果不用高度的白酒泡一段时间很容易感染桥拿寄生虫病，这样就得不偿失了。

2、利用高温：这个方法一般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有颤消激寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

3、蒸熟服用：这个方法跟烘干的道理，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。

答蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效，但因生蛇胆中含有寄生握亩虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，可用65度以下50度的纯粮白酒泡一段时间（两个月后）可饮用。，或者蒸熟了吃。 曾有人因食用蛇胆治病而引发肾衰竭，甚至发生死亡。医师指出，蛇胆酸会破坏红血球，若不经妥善处理就食用，会引发肾衰竭等不良后遗症。 生蛇胆内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。只有用高浓度酒、长时轮皮激间浸泡鲜蛇胆，才有可能杀死寄生虫。如果喝了没有经过严格腊袜加工的蛇胆酒，会引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，还要慎服。

答蛇胆需要隔水蒸熟20分钟后再吃。蛇胆不可随意生吃，因为蛇胆中含有一定的毒素和寄生虫，生吃会对人体健康产生一定的影响。而通过高温蒸熟能有效的消除蛇胆内的微生物以及寄生虫，在食用上会更安全。

蛇胆怎么吃

蛇胆呈椭圆形或卵圆形，囊体较直，味道会有点苦涩。

蛇胆还可以制作成蛇胆酒，需要用高浓度白酒进行浸泡一个早旦知月左右迟芦才能饮用。

蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊陆消，具有一定的药用价值。

答蛇胆蒸熟之后直接食用即可。从传统中医看，蛇胆有清热解毒的功效，但从病人安全和保护野生动物的角度考虑，现在中医用药时，已很少用蛇胆，如果确需要服用，应先蒸熟。

在体外培养条件下，裂头蚴在56℃的温度下生存基本不过5分钟；100℃高温烹制2分钟，曼氏裂头蚴就会死光。另外，还有研究表明，-20℃冷冻2小时，可以杀死动段搜物组织中的裂头蚴。蛇胆蒸熟之后是无毒的。

扩展资料：

在中医药中，入药的蛇胆都是经过严格加工的，没加工过的生蛇胆，医生不提倡使用。民间有喝蛇胆泡酒的传统，也是医生所不提倡的，因为没哗举有证据证明泡酒就能完全杀灭寄生虫及虫乱燃碧卵；其次生蛇胆有一定毒性，如果使用不当，就存在风险。

大量资料显示，除了寄生虫的风险，生吃蛇胆还会引发中毒性疾病，轻则导致恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等。

进入人体胃肠道后，其毒性成分往往被吸收并进入肝脏，再由肾排出，这些有毒物质有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分，加重自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官功能。

参考资料来源：人民网-当你生吃蛇胆时，它可能也正准备“吃”你

答食用方法

65度以下的纯白酒兑后泡枝举一段时间饮用，或者蒸熟了吃。

加工方法

蛇胆取出后不宜放置过久，必须马上加工处理，否则易变质失去药效。蛇胆制品的加工方法如下：

1．蛇胆干 用细线扎住蛇胆的胆管晾干即可。中者

2．蛇胆酒 取2~3个蛇胆，剪开胆囊，置于1000克左右50度的粮食白酒中即可；1~3日后可饮。

3．胆汁真空干燥粉 将鲜胆汁放入真空干燥器中进行干燥，得到绿黄色的结晶粉末，将粉末装瓶或装袋备用。

4．蛇胆丸 用蛇胆汁配以补益中药制成丸剂，如“蛇胆追风丸”等。

5．蛇胆中药 将陈皮、川贝、半夏、天南星等的粉末装入蛇胆酒中，待吸取酒后取出晒干，即成蛇胆陈皮、蛇胆川贝、蛇胆半夏、蛇胆天南星等散剂蛇胆中药。

6． 蜜饯蛇胆陈皮如广东某柑橘生产的“蛇胆陈皮”，并非用的中药散剂，而是用老陈皮制成的一种盒装蜜饯。陈皮本身具有止咳化痰作用，加入蛇胆当然可以加强功效了。

7．泡制蛇胆酒一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血污，在少量酒中浸洗5分钟左右，放置在备好的酒瓶中，酒度必须是50度的纯粮白酒，一般放1~2枚蛇胆。三蛇胆酒应放品种不同的三枚蛇胆，五蛇胆酒则放五枚不同类的蛇胆，两个月后可饮服。

有问题猛培碧可以追问，希望能帮上你

明白蛇胆怎么吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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