降水是24节令中的第2个节令。每一年的2月19此前后，太阳黄经达330度时，气温骤降、冰雪消融、降雨增加，故起名叫降水。雨水节气一般从2月18日或19日刚开始，到3月4日或5日完毕。降水和骨玉、小寒、下雪一样，全是体现降雨状况的节令。《月令七十二候集解》：“元月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故春分后随之降水。且车风既解除冻结，则散为之雨矣。”意思是说，雨水节气前后左右，天地万物刚开始萌芽，初春就需要来到。那麼雨水节气，应当怎么养生呢?

降水·健康养生好食

清热解毒

虽然“冬吃萝卜夏吃姜”，但现如今入了春，也别着急着把萝卜从餐桌上撤除。萝卜有健脾养胃、止咳化痰的功效，早春时节适度服用萝卜，可消除积累一冬的内火，与醋同吃更能健脾开胃健脾胃。

醋腌白萝卜

主要材料：萝卜、白醋、干柠檬片

辅材：盐、辣椒干、纯蜂蜜

作法：

1、将萝卜切成片，将白醋、纯蜂蜜、盐、干柠檬片、辣椒干添加盛满萝卜片的器皿内

2、放进电冰箱内冷冻一夜后就可以服用。

小提示：调味品的量能够 依据本人口感调整，假如器皿较为大调味品汁较少，腌渍期内能够 滚动萝卜片几回，使之进味。

解春乏

雨水节气之后，平常应尽可能喝些温开水，很多人在春季非常容易出現上火的症状。这时候您不能随便食用下火茶，以防造成 虚热更为充沛，您也不能盲目跟风食补，防止因肥甘厚味生湿肠胃，肝郁脾虚，脾失健运，导致水液不融、聚湿生痰、促长湿滞，造成 一系列的肠胃问题。

玫瑰花西洋参茶

主要材料：玫瑰5朵，西洋参片3克

作法：用沸水冲调，待温后可添加适量纯蜂蜜。

小提示：年青火太旺者可降低西洋参片改成山楂果

润肺

俗话说得好：春动、肝动。春天相匹配身体的肝脏，有肝火的人易有口苦口臭、头昏等情况，此刻润肺平肝火看起来十分关键，如淮山药、地瓜、紫红薯等瓜类蔬菜以清蒸的或熬粥的方法可以具有舒肝的用处。

淮山药紫薯粥

主要材料：淮山药、紫红薯、稻米

作法：

1、淮山药与紫红薯清洗切片

2、与稻米放水同熬粥至稻米酥烂

小提示：有的人会对山药皮及粘液皮肤过敏，建议戴上胶原纤维胶手套来解决淮山药。

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