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黄油是一种常用的面包食材，它是从奶制品中提取的乳脂，含有丰富的脂肪和维生素。然而，对于黄油是否对身体有害，存在不同的观点和研究结果。

黄油是一种高脂肪食物，每100克黄油中含有约81克脂肪。黄油中的脂肪主要是饱和脂肪酸，这种脂肪酸被认为与心血管疾病的发生有关。此外，黄油还含有维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，这些维生素对身体的正常功能至关重要。

一些研究表明，高饱和脂肪酸摄入与心血管疾病的风险增加有关。然而，近年来的研究结果并不完全支持这一观点。一项发表在《英国医学杂志》上的研究发现，饱和脂肪酸的摄入与心血管疾病的风险之间并没有明显的关联。

虽然黄油含有高脂肪和饱和脂肪酸，但适度摄入黄油并不会对大多数人的健康造成严重影响。根据世界卫生组织的建议，总脂肪摄入量应占总能量摄入的不超过30%，其中饱和脂肪酸的摄入量应不超过总脂肪摄入的10%。因此，如果你保持适度的黄油摄入，结合均衡的饮食和健康的生活方式，黄油不会对身体造成明显的危害。

黄油是一种高脂肪食物，其中的饱和脂肪酸被认为与心血管疾病的风险有关。然而，最新的研究结果并没有明确证据表明黄油对身体有害。适度摄入黄油并结合均衡的饮食和健康的生活方式，可以保持身体健康。

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