每一年的九月十月是吃蟹的时节，大闸蟹的营养成分是很高的，尤其是蟹肉的一部分，但是大闸蟹是寒性的食材，不宜一次性吃太多，假如吃太多得话，针对胃肠的影响是非常大的，有可能还会继续造成腹泻的状况，大闸蟹在吃的情况下也是有忌讳的，一些食材是不可以和大闸蟹配搭起來服用的，一起吃是会影响身心健康的。

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大闸蟹和大豆是能够一起吃的。

吃阳澄湖大闸蟹的常见问题

1、阳澄湖大闸蟹要洗干净。买来阳澄湖大闸蟹后，先把它身体之外粘附的土壤脏污刷洗干净，再放进盐水中1-2钟头，让其把肚子里的脏污吐出。期内换2次水。

2、不必吃去世了的阳澄湖大闸蟹。因为蟹棒里带有较多的组氨酸，组氨酸可降解性为亚硝胺，亚硝胺是一种有害的物质。并且阳澄湖大闸蟹身亡的時间越长，蟹身体的亚硝胺会越大。

3、不必吃不太熟的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹通常含有肺吸虫和副溶血性弧菌，假如没经高温消毒或消灭，则可能造成肺吸虫病或细菌感染食物中毒，重则严重危害性命。那类“生吃螃蟹活吃龙虾”的叫法，是不合理的。

4、不必吃阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃等位置。阳澄湖大闸蟹爱吃烂掉性食材，它的胃、肠、鳃等位置常带有很多病菌和有毒物质，因而吃螃蟹时口腔不必触碰这种东西，更不必乱嚼咬人，应当去除这种位置后再吃。

阳澄湖大闸蟹不可以和什么一起吃

1、在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不适合吃花生。由于花生仁食性甘平并且带有很多的人体脂肪;而阳澄湖大闸蟹的食性寒，有小毒，是冷利之物。油腻感的花生仁与性凉的阳澄湖大闸蟹一起吃得话非常容易造成腹泻。

2、在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不必吃猕猴桃。由于阳澄湖大闸蟹中带有无价之宝砷的化合物，而弥猴桃带有丰富多彩的维他命C，无价之宝砷与维他命C相逢会转换成三价砷，三价砷即毒药。若长期性服用，这类有毒物质积累，会造成身体中毒了。

3、在吃阳澄湖大闸蟹的情况下不必饮茶，这是由于茶中的物质会使阳澄湖大闸蟹的一些成份凝结，不利人体对营养成分的消化吸收，进而造成腹痛和腹泻。此外，阳澄湖大闸蟹还不适合与石榴、甜瓜、柿子饼等新鲜水果同食，也不适合与四季豆、红薯、冬瓜同食，不然对人体不好。

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