黑豆中的蛋白及其碳水化合物化合物的成分是很高的，吃黑豆对身心健康的益处是非常多的，黑豆用于滋补养生人体实际效果也是十分非常好的，但是黑豆尽管营养成分高，可是在服用的情况下也是有忌讳的，不宜多吃，吃多了是会造成容易上火的，并且黑豆在服用的情况下，和一些食材是不可以配搭一起服用的。

大闸蟹和黑豆能一起吃吗?

能够一起吃的。

黑豆有什么营养成分作用?

每100克黑豆水分含量9.9克，蛋白33.1克，人体脂肪15.9克，碳水化合物化合物23.3克，膳食纤维10.2克，灰份4.6克，钾1.34克，钠3mg，钙224mg，镁243mg，磷500mg，铁7mg，锰2.83mg，锌4.18mg，铜1.56mg，硒6.79mg，胡罗卜素0.03mg，维生素b210.2mg，维生素b220.33mg，维生素b32mg，还带有丰富多彩的皂甙、豆黄酮类、染料木素等。

黑豆还带有异大环内酯如黄豆黄酮类甙、染剂大甙，及其皂甙、胆碱、叶酸片、生物素等。黑豆中的黄豆黄酮类甙和染剂大甙有雌激素作用，食入过多对人的生理作用产生一些影响。此外，黄豆黄酮类甙对结肠有解痉功效，其法律效力约为罂粟碱的37%。

黑豆食物相克目录，和黑豆相克的食物

甲状腺素偏高与黑豆食物相克

服食甲状腺素偏高药品时，不适合服用黑豆。由于豆类食品食品能抑止甲状腺素偏高的造成。

黑豆食物禁忌

小孩不适合多食

黑大豆炒过后，性热大，多肉食者易容易上火，故不适合多食。黑豆叶可治血淋，种皮益气养血散风。

黑豆的最佳搭配食材

黑豆 柿子饼

柿子饼可降血压，有清热解毒除烦的功效，黑豆有清热去火、生津解渴肺的作用，二者配搭服用，对人体好处多多的。

黑豆 羊肉 薏苡仁

羊肉安五脏，暖腰膝，益肾补肾壮阳。《医林纂要》讲到：补肺气，固肾精，壮营卫，强腰膝。黑豆茯苓功效甘、平，滋补养生肾精，疗耳鸣耳聋;薏苡仁健脾胃渗湿，滋阴养血。诸味相配，共奏益髓补肾壮阳、益气补血之作用。不但疗肾虚耳聋有佳效，并且是老年保健之美肴。

黑豆有什么养生保健的功效?

黑豆的药用价值大概与黄豆同样，但临床医学运用时黄豆偏于健脾益气，黑豆则善于袪风祛毒。李时诊觉得：黑豆作为祛毒时，须入甘草方见效果显著。黑豆所含黄豆黄酮类、染料木素皆有雌性激素样功效，并且黄豆黄酮类还有解痉功效。

黑豆能防止衰老抗衰老，食药同源出众。中医学历年来觉得黑豆为肾之谷，入肾。具备健脾胃利湿、消肿温阳化、滋肾阳不足、润肺止咳燥、活血化瘀祛毒、止盗汗、黑发乌发及其益寿延年的作用。常服用黑豆，能清理血管垃圾、滋养皮肤、防衰老。非常是对高血压、心脏病等病人有利。

一般人都可食黑豆，尤其是下列群体能够常常服用：

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