淮山药是许多 人喜欢的一种食材，淮山药由于有丰富多彩的营养成分和功效与作用因而被大家誉为饭桌上的佳品。但是也是有许多 人要发觉未过淮山药后救助一瘙痒，它是如何一件事情呢？今日我们就一起来看一下摸过淮山药手变痒的解决方案和防止对策。

在给淮山药或是山芋去皮时，两手便会十分痒。

原因：粘液里含植物碱，触碰皮肤会瘙痒。山药皮里的皂角素弄得手臂十分痒。

处理：

假如手发痒，能够 门把细心洗干净，随后门把粘满醋，连手指甲隙缝都沾，过一会儿这类痒感便会逐渐消退！（原因：酸碱中和）还可以在火上烤一下，反复滚动手掌心，让手臂遇热。那样能溶解渗透到手臂的皂角素。

方式一，淮山药清理干净要削掉表皮的情况下建议带手套

方式二：（对于山芋）去皮能够 轻轻松松简易，并且不容易门把弄得发痒的！方式非常简单：

提前准备一锅开水，把山芋的表皮清洗，去除土壤残渣以后，立即丢进开水中烫煮一下。出锅以后，要是用水果刀自上而下轻轻地划一刀，就可以不费力气地去除表皮!

防止手痒的方法

携带胶手套清理淮山药

把淮山药表皮洗干净后，最好是带个胶手套，或是在手里套个薄膜袋，随后再去皮。或是是用烧开的开水，把淮山药清洗后，立即放进水中烫煮一下。那样山药皮基本熟透，原来的过敏源被毁坏，再触碰就不容易过敏了。

在解决淮山药以前门把在稀释液过的醋水里泡一会儿。

大伙儿在看了以上的方式详细介绍后，不知道你是不是有一定的获得。针对沒有餐厅厨房工作经验的盆友而言，摸过淮山药后手发痒是一种怪异的状况，因而我们期待今日的详细介绍可以解除大伙儿心里的疑虑，另外在之后的日常生活，防止该类的状况再次出现。

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