圆葱在蔬菜中的营养成分十分高，是一种养生保健的蔬菜水果。洋葱泡红酒对身体的生理作用也是十分的有益。在挑选圆葱的情况下一定要留意，红皮的圆葱比白皮的圆葱好些，含有的洋葱素较多，泡好的圆葱和红葡萄酒一般二天到八天的时间最好的，食用時间还要尽早，由于放久了会影响口味。详尽的状况请看下面的详细介绍。

需要5～8天，前提条件是需要放到阴凉的地方，红酒泡洋葱是民俗大多数选用下列做法。先提前准备2个洋葱头，红葡萄酒400～500ml，能够 加适当纯蜂蜜。圆葱清洗除掉外外皮，切割成8等份装进玻璃瓶子内，还可以切条，实际效果一样。随后添加红葡萄酒，密闭式后就可以。

一般来说，选圆葱，红皮的比白皮的好些，大西北的比南方地区的就需要好。由于大西北产的红皮圆葱生长周期长，成分成分高。添加的酵母，需要在较为大的药房选购，添加它，圆葱的成分能充足酿泡出去。

红酒泡洋葱确实是一种非常好的健康保健妙方。小量食用红葡萄酒能够 活血化瘀、软化血管，圆葱也具备降血压、降低血脂、清理血管垃圾等多种多样健康保健作用。因而用红酒泡洋葱，的确有利于降血压降低血脂功效，并且口味清新甜酸，令人回味无穷。

圆葱红酒的作法：

原材料：圆葱2个，红酒500ml(1瓶一般红酒配三个圆葱)。

制作方法：

一、将圆葱清洗，除掉表层茶褐色表皮，切割成八等份约月牙形。

二、将圆葱装进玻璃瓶子内，添加红酒，(将剥出来的表皮也一起添加实际效果更强)。

三、将玻璃瓶盖好密封性，在荫凉地区置放约2至8日。

四、将玻璃瓶子的圆葱片，用过滤网过虑后，圆葱、酒分离装进瓶中，置放在电冰箱中冷冻。

食用方式：

一、每天约一杯(50ml)，年龄大的人每一次20ml上下;

二.每天饮一至2次;

三.泡过酒的圆葱片一起服用更强;

四、不喝酒的人，能用二倍上下的沸水稀释液后食用或每一次倒进电锅内煮约4至5分鐘，挥发乙醇后食用。

五、若喜爱甜的，可添加一点纯蜂蜜。

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