豆桨带有丰富多彩的大豆蛋白，不饱和脂肪酸，维生素b21.B2，维生素b3和铁、钙等矿物，尤其是钙的成分，比别的一切奶类都丰富多彩。豆桨是预防高血脂、高血压、动脉硬化等病症的理想化食品。多喝鲜豆桨可防止老年痴呆，预防气喘病。豆桨针对贫血患者的调理，比牛乳功效要好，以喝热豆桨的方法补充大豆蛋白，能够让人的抗病性工作能力提高，调整中老年妇女内分泌系统，缓解并改进更年期的症状，防衰老，降低青少年儿童女士脸部青春痘、痘痘的产生，使皮肤白嫩盈润，还能够做到减肥瘦身的作用

1、增强体质：每豪克豆桨含蛋白(蛋白食品)4.5克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克及其维他命(维他命食品)、维生素b2等，对增强抵抗力有很大的益处。

2、预防糖尿病(糖尿病食品)：豆桨带有很多甲基纤维素(甲基纤维素食品)，能合理的阻拦糖的过多消化吸收，降低糖份，因此能避免糖尿病，是糖尿病人平时不可或缺的好食品。

3、预防高血压(血压食品)：预防高血压豆桨中常含的豆固醇和钾、镁，是强有力的抗盐钠物质。钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一，假如身体能适度控制钠的总数，既能预防高血压，又能医治高血压。

4、预防冠心病：豆桨中常含的豆固醇和钾、镁、钙能提升心计血管的激动，改进心计营养成分，减少胆固醇，推动血液避免血管痉挛。假如能坚持不懈每日喝一碗豆桨，冠心病的复发可减少50%。

5、预防脑中风：豆桨中常含的镁、钙元素，能显著地减少脑血糖，改进脑血液，进而合理的避免脑梗塞、脑出血的产生。豆桨中常含的大豆卵磷脂(大豆卵磷脂食品)，还能降低脑细胞死亡，提升脑作用。

6、预防癌症(癌症食品)：豆桨中的蛋白和硒、钼等都是有较强的抑癌和治疗癌症工作能力，非常对胃癌、直肠癌、乳腺癌有特效。据统计不饮用豆浆的方式的人产生癌症的几率要比常饮用豆浆的方式的人提升50%。

7、预防支气管炎：豆桨含有的麦氨酸又避免支气管炎平滑肌痉挛的功效，进而降低和缓解支气管炎的发病。

8、避免衰退：豆桨中常含的硒、维生素E、C，有非常大的抗氧化性作用，能使身体的体细胞“逆生长”，非常对大脑神经功效较大。

9、预防老年人滞呆。预防艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖症等。

不适合饮用豆浆的方式的群体

1、急性胃炎和漫性浅表性胃炎病人不适合服用豆类食品，以防刺激性胃液代谢过多加剧病况，或是造成肠胃胀气。

2、豆类食品中带有一定量低聚木糖，能够造成嗝气、肠鸣、腹胀等病症，因此 有胃溃疡的盆友最好是少吃。胃病、肾功能衰竭的患者需要低蛋白饮食，而豆类食品以及产品含有蛋白，其新陈代谢物质会提升肾脏功能压力，宜忌食。

3、豆类食品中的草酸盐可与肾中的钙融合，易产生结石，会加剧肾结石症状，因此 肾结石病人也不适合服用。

4、痛风是由嘌呤代谢阻碍所造成 的病症。大豆中含有漂呤，且漂呤是亲水性物质，因而，大豆碾成浆后，嘌呤含量比别的豆类食品空出好几倍。因此 ，豆桨对痛风病人不适合。

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