今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊三鲜鱼面是哪个地方的菜,以下观点希望能帮助到您。

答据当地朋友介绍，焖肉面之于苏州人有点类似兰州牛肉面之于兰州人，不同风格的面条却有一个瞎察梁共同的作用：用美味开启所在城市每一个人每一天的早晨。焖肉面每天清晨就开始吊整个姑苏城的胃口，大肉面虽然因为上了《舌尖上的中国》的缘故而名声远播，但很多外地游客慕名来苏州品尝之后，并不是能怎么接受这种白汤白汁肉面食，相反他们更倾向于味磨运道重一点、颜色深一点的焖肉面。

我们先是来到了一家名叫陆长兴的面馆，焖肉面是他们家招牌之一。面端上来之后，光从造型上就可以看出典型苏式面风格：细面按照观音头、鲤鱼背形态码放，红汤清亮、一块焖肉置于其上、蒜叶点缀其间，哪怕寻常一碗面都透露着老苏州的精致和讲究。红汤喝起来很香润、咸鲜有味，焖肉真的是入口即化，根本还没来得及用牙齿去咬，感觉用舌头就能把这块肉分化。细面比想象的要劲道，搭配上焖肉的软烂酥香倒也算是一种不错的互补。

吃完陆长兴，当地朋友又带我们在老街里七拐八拐来到一个没有招牌的小门脸前，没瞎走进去才知道这里是一个简易的小面摊，现场食客除了我们几个，其他都是本地人。很显然，这又是一个只有本地人才知道的深巷小面店，外地人很难找到这里，必须要有本地人带路。我们又要了焖肉面，带路的朋友们看来有意让我体验不同风格面馆的焖肉面。

这家焖肉面吃起来感觉味道上更重了一点，焖肉酥烂程度不像陆长兴那么极致，让你吃在嘴里不会一下子就化了，给你一个适度撕咬的过程，有一种咀嚼感。吃起来也不是那么油腻，无论是肉还是底汤更清爽了点。我们几个外地人一致认为这个无名小面摊的焖肉更适合我们口味，那些牌子响的面馆焖肉面或许更接近当地人正宗的标准，但很多时候不同饮食习惯的人们反而享受不了这个“正宗”。

答1、面条 (一人份)，金针菇 (一人份)，油菜 (一人份)，鸡蛋 (一颗)，猪肉 (一人份)，酱油适量，花生油适量，淀粉适量。

2、金针帆旦滚菇一根一根分开，洗净；油菜一片一片分开，洗净；猪肉洗净，切丝；鸡蛋打散，加入淀粉，搅拌均匀，加入猪肉，搅拌均匀，少少加入淀粉，搅拌至猪肉丝分开。

3、锅烧热，加入花生油，倒入猪肉，小炒两分迟带钟左右，鸡蛋液和淀粉可以维持猪肉的鲜嫩口感，两分钟的烹炒可以保留猪肉的水分，又保证猪肉炒至半熟。加入开水，烧开后，加入金针菇，盖盖煮五分钟，金针菇需要完全煮熟，否则容易吃坏肚子。加入面条，加态余入油菜叶，开盖煮至面条八分熟，关电。

4、将面条倒入碗里，加入适量酱油，蚝油也可以，但是没有味事达的咸度合适，咸味很淡，需要加比较多才行，一碗简单的三鲜面就做好啦

答三鲜面，面食的一种，主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。

制作材料

主料：油豆腐(250克)虾昌派仁(150克) 墨鱼(200克) 海参（水银扰浸）(100克) 胡萝卜(100克)竹笋(50克)

调料：盐(10克)味精(1克) 白酱油(15克) 色拉油(45克)香菜(3克)

制作工艺

1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，锋迅旦胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。

2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。

相信关于三鲜鱼面是哪个地方的菜的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除