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最佳回答黄喉指的是家畜的大血管，一般为主动脉。

黄喉的学名是主动脉弓，实际就是心室出来的大动脉血管，一般来自于猪、牛等家畜的大血管。

黄喉是很好的火锅食物，黄喉有左右心室之分，其中都可以用来涮火锅，左心室的较厚，右心室的较薄。有分为牛黄喉和猪黄喉，牛黄喉口感更好。

人们日常涮火锅经常吃的是猪黄喉，营养价值比较高，属于蛋白质。

著名的重庆火锅，主要原料之一就是黄喉。它又被称为麻辣火锅、毛肚火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。

扩展资料

心血管组成：

1、心：分为四个腔。即左、右心房，左、右心室，是推动血流的动力器官。

2、动脉：是将血液带出心脏的血管。

3、静脉：是将血液带回心脏的血管。

4、毛细血管：是连于动脉与静脉之间管径极细、管壁极薄的血管。

参考资料来源：百度百科--黄喉

参考资料来源：百度百科--心血管

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