黄芥子能够说成绿色植物的種子，可是在应用的情况下我们需要将她从绿色植物上採摘出来，随后晾干后应用。黄芥子并并不是彻底的淡黄色，晾干以后的黄芥子看上去是黄棕色，也就是说，看上去并并不是很好吃，它的色调引不起我们的胃口。可是针对中医学而言，黄芥子确是非常好的中药材。那黄芥子的作用与功效有什么呢？

黄芥子是十字花科绿色植物芥的干躁完善種子，可当药。2．黄芥子：種子样子与白芥子类似而较小，直徑1.2～1.8mm，表层鲜淡黄色至黄棕色，极少数为暗红色深棕色。1．白芥子：种皮最表层为1列略径向增加的表皮细胞，其表面向外特化成黏液层，体细胞里能看到粘液质层纹；下皮体细胞为1～2列尺寸约相同的薄壁细胞；栅状体细胞为1列薄壁体细胞，其内腔和外壁的尖部1/2处变厚，表面菲薄，宽约10μm上下；紧贴栅状细胞层为黑色素层。2．黄芥子：与白芥子的关键差别点为下皮体细胞近月牙形；栅状体细胞较宽，近正方形，宽约20μm上下。芥子是常见的中草药材，温性、味辛，有润肺止咳温肺、快速消肿之作用，但药物中有黄芥子和白芥子之分，其关键差别以下。

芥子是常见的中草药材，温性、味辛。有清肺润肺、快速消肿、温中散寒、利凝固瘀、疏通经络、消肿毒之作用，主冶胃寒呕吐、亲信疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打等症。

特性辨别

1．白芥子：種子近球型，直徑2～2.5mm。表层浅黄色，光洁，在高倍放大镜下观查，由此可见微小的网纹，一端具一环形浅褐色的种脐。除掉种皮由此可见2肥大嫩叶，油品、互相竖向伸缩，胚根包藏于期间。气微，味辛辣食物。（相片右）

以粒大，圆润，色白黄，纯粹者为宜。

2．黄芥子：種子样子与白芥子类似而较小，直徑1.2～1.8mm，表层鲜淡黄色至黄棕色，极少数为暗红色深棕色。气微，味极辛辣食物。（相片左）

以子粒圆润，匀称，鲜淡黄色，结晶状者为宜。

显微镜辨别

1．白芥子：种皮最表层为1列略径向增加的表皮细胞，其表面向外特化成黏液层，体细胞里能看到粘液质层纹；下皮体细胞为1～2列尺寸约相同的薄壁细胞；栅状体细胞为1列薄壁体细胞，其内腔和外壁的尖部1/2处变厚，表面菲薄，宽约10μm上下；紧贴栅状细胞层为黑色素层。内胚乳为1列正方形或正方形的体细胞，内模棱两可粉状，其正下方为消沉细胞层。嫩叶和胚根体细胞中都模棱两可粉状和液滴。

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