补充营养成分的东西有很多，可能我们大伙儿针对哪些东西补充营养成分并并不是很掌握，多掌握一些这些方面的东西能够 协助我们更强的补充我们身体需要的营养成分，补充营养成分还能够协助我们更强的提升我们本身的体质，更合理的提升我们本身的体质，下边就要我们一起了解一下哪些东西补充营养成分呢吧。

一、人的大脑营养成分

一些食材不但有利于发展趋势智商，使逻辑思维更灵巧，活力更集中化，提高记忆力，进一步提高自学能力，激起人的想像力和创造力，并且还能够协助人应对工作压力，摆脱因思维迟钝造成的烦闷心态，清除疼痛。

1乙酰胆碱和大豆卵磷脂

美、英、加等国近期科学研究强调，大脑神经、记忆能力高低除靠积极主动的锻练和把握记忆力的规律性外，与人的大脑中乙酰胆碱成分息息相关。在考試前约一个半小时进餐含有大豆卵磷脂的食材，可让人增添赢面。实验说明，大豆卵磷脂可让人的智商提升25%。

胆碱成分丰富多彩的食材有：麦芽、花生仁、生鸡蛋、小公牛肝、全麦面粉、稻米、虹鳟鱼、薄壳山核桃等。

2蛋白

充足的蛋白是大脑神经的必须品。很多象棋总冠军在让人疲惫不堪的上场比赛前，饮食搭配都以蛋白主导。蛋白，尤其是鱼，是关键的益脑食品。可是在主食时，是先吃鱼還是先吃碳水化合物化合物呢？蛋白中的二种市场竞争的碳水化合物--硌氨酸和谷氨酸竞先进到人的大脑充分发挥。最开始进到大脑灰质体细胞的起总体影响功效。

如在餐后想维持专心致志警觉，要先吃蛋白食品，后吃碳水化合物化合物，即先吃鱼，后吃土豆、正餐；如餐后想松驰一下或午休一会儿，那么就先吃正餐。先吃什么叫饮食及时影响头脑的重要。假如头脑工作人员需一天到晚维持大脑机敏，就需要以高蛋白食物早饭刚开始，午饭就应是高蛋白、低碳水化合物，而碳水化合物化合物食材后吃。

在海鲜产品、豆类食品、家禽类、肉类食品中带有很多硌氨酸，它是关键的人的大脑刺激性物质；而在谷物、吐司面包、奶制品、马铃薯、鲜面条、香蕉苹果、葵花子等食品中带有丰富多彩的谷氨酸，尽管也是人的大脑所需要的食材，但通常在一定時间内有立即抑止头脑的功效，吃完非常容易造成困乏感。

我们一定要针对哪些东西补充营养成分呢的內容造成非常高度重视，防止由于这种小问题给我们产生不必要的损害，一定要多吃一些含有蛋白的食材，多吃蛋白针对我们体质的提升实际效果是十分明显的，还能够开展一些锻炼身体。

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