合理饮食自始至终是大家留意与关注身心健康的优选问题。即便如此，大家对饮食搭配通常存有许多成见、危害的习惯性和非常值得猜疑的建议。对于此事，当代人急待创建饮食搭配文明行为的意识，使饮食搭配文明行为变成人类文明与身心健康不可缺少的一部分。

不要吃东西有利于减肥瘦身——不正确

长期不进餐会造成人体内甘精胰岛素转化成混乱，而甘精胰岛素更是协助体细胞消化吸收糖份的重要，因而不进餐反倒会让人长胖，得不偿失。

牛乳和豆类食品混食有害——不正确

不论是牛乳還是黄豆在被消化吸收，时都是在身体释放出来很多汽体，刺激性肠道蠕动。将二者混食会造成腹痛等病症，但不会有毒副作用。

牛乳能治疗胃溃疡——不正确

牛乳能中合消化系统中的酸性物质，因此能临时缓解疼痛，殊不知牛乳中带有的钙反倒会提升所述酸性物质，結果便是一段時间后疼痛病症更为显著。

用加温过的圆葱磨擦腹部能缓解腹痛——一部分不正确

发热量能使人体内脏肌肉获得释放压力，从而缓解痛感。事实上用一袋温开水就可以了，并且还无须去闻圆葱那让人抵触的味道。

鸡蛋倒进葡萄酒或果汁里更有营养成分——不正确

鸡蛋不易消化吸收，并且在营养成分高度一致煮开的生鸡蛋沒有差别。

吃豆芽菜丢掉豆瓣电影——不正确

有些人在吃时只吃上边的芽而将豆瓣电影丢弃。实际上，豆瓣电影中含维他命C比芽的一部分多2-3倍。再有就是做蔬菜水果水饺馅时把蔬菜汁排出，维他命会损害70%以上。恰当的方式 是，切完菜后用食油拌好，再放盐和调味品，那样油油麦菜，馅就不容易出汤。

用文火烧菜营养成分损害少——不正确

维他命C、B1都怕冷，怕煮，据测定，火灾快炒的菜，维他命C损害仅17%，若炒后再焖，菜里的维他命C将损害59%。因此烧菜要用灶火，那样炒出去的菜，不但色美味可口好，并且菜里的营养成分损害也少。做菜时加少量醋，也有益于维他命的储存。还一些蔬菜水果如丝瓜、番茄等，最好是拌凉菜吃。

吃菜时不必喝粥——不正确

很多人爱吃素菜却不喜欢菜汁，实际上，做菜时，绝大多数维他命融解在菜汁里。以维他命C为例子，青菜炒好后，维他命C会出现70%融解在菜汁里，新鮮扁豆放到水中烧开3分鐘，维他命C有50%溶在鲜美的汤里一起。

烧菜时多吃蔬菜——不正确

有的人以便减肥瘦身不食人体脂肪而钟爱和肉一起炒的蔬菜水果。研究发现，但凡水分含量丰富多彩的蔬菜水果，其体细胞中间填满气体，而肉类食品的体细胞中间却充满了水，因此蔬菜水果更非常容易消化吸收植物油脂，一碟烧菜含有的植物油脂通常比一碟炸鱼或炸排骨含有的植物油脂还多。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除