我们中国人的逻辑思维：喜爱用吃来处理问题。实际上，不管如何吃都无法抗住雾霾天气。食材终究是以口中进来，在结肠消化吸收;而PM2.5颗粒是以鼻部进来，在肺里堆积，这两条道路彻底不重叠。就算黑木耳中的含糖量和猪的血里的蛋白可以融合烟尘颗粒，也只有融合这些从口中进来的颗粒，对于支气管里的烟尘颗粒，他们确实够不着。因此想要某类食材来融合浮尘、消除雾霾天气的念头，非常不可靠。

切莫蛮横无理

“雾霾天气都还没处理，我不抽烟有什么作用?”“雾霾天气都还没处理，我健康生活方式有什么作用?”“食品都环境污染了，我留意营养成分有什么作用?”相反想，假如别的各个领域都做得非常好，仅有环境污染这一个风险难以相信，总比很多风险另外威协身心健康强。

我们不必纵容自身可以控制的要素，只把双眼盯在雾霾天气这一个层面。一样在环境污染的自然环境下日常生活，为什么有人能身体健康，魅力十足，有些人就提早得了各种各样病症，很早离去这世界呢?

调节健康观念，解决雾霾天气

按现阶段的科学研究，环境污染产生的伤害，关键包含肺癌、呼吸道病症等层面。科学研究早已证实，这种病症的诱因不仅是雾霾天气。

在雾霾天气没法处理的状况下，假如别的层面可以提升健康服务，非常是营养成分层面，就能在非常大水平上缓解雾霾天气所产生的不良影响。

科学研究证实，PM2.5这种微可吸入颗粒物进到支气管后，难以被身体消除，它会造成身体的氧化应激水准提升，炎症介质水准上升。那麼，在饮食中理应留意适度多吃一些有益减少炎症介质、有益提升身体抗氧化能力的食材。另外，充分考虑环境污染颗粒物会损害呼吸系统，提升肺癌风险，也要留意确保身体组织修补的工作能力，杜绝肺癌的各种各样风险因素。

缓解雾霾天气危害的食材

1、含有抗氧化性物质的食材

蔬菜水果中的各种各样多酚类物质、类胡萝卜素等都是有抗氧化性功效，他们能减少人体的氧化应激水平。假如原先吃水果蔬菜较少，那麼就试一下每日吃一斤蔬菜水果、500克新鲜水果。尽可能挑色调较浓厚的种类，由于色调深的蔬菜水果抗氧化较强，如草莓苗、黑桑葚这类含有原花青素的暗紫色新鲜水果，在一样胃口时的实际效果比水蜜桃、梨这类强。

2、含有Omega-3油酸的食材

Omega-3油酸(魚油中的DHA，及亚麻油、紫苏籽油等)有减少炎症介质的功效。海外研究发现，在环境污染中的老人在提升Omega-3油酸以后，和沒有提升的人对比，心脑血管病层面的指标值会明显改善。针对沒有贫血问题的人而言，能够 适度调节鱼和肉的占比，降低上升炎症介质的尖肉(非常是牛肉、羊肉)的摄取，非常是少吃烟薰烤串肉类食品(他们的空气氧化水平高些，且含致癌物质)，提升淡水鱼水产品的占比。

3、含有胡罗卜素和叶绿素的食材

红萝卜、冬瓜、芒果、番木瓜等蔬菜水果含有胡罗卜素，西兰花、荠荠菜、油麦菜、芥蓝等墨绿色的叶菜中含有叶绿素和胡罗卜素。在其中叶绿素有益于降低一些有机化学有害物质的致突然变化功效，而胡罗卜素在人体内转化成维生素D，有益于上皮细胞组织(包含消化系统、呼吸系统、生殖系统、双眼的粘膜和皮肤等)的抵抗能力和修补工作能力。维生素D欠缺，人体的呼吸道黏膜免疫力下降，在雾霾天气自然环境中，简直始料不及。按在我国营养膳食的强烈推荐，每日理应吃500克上下墨绿色的叶菜，红萝卜也宜常吃。

另外，橘黄色和墨绿色的水果蔬菜对预防肺癌等多种多样癌症有利，也是临床流行病学研究室认同的。即然雾霾天气的关键不便是导致肺癌风险性升高，提升呼吸道炎症，那麼全部预防肺癌和呼吸系统疾病的有利要素都能够称作是“抵抗雾霾天气”。说白了“多吃素菜能够 抵抗雾霾天气”的传说故事，大约就这样的大道理。

4、含有维他命的食材

基本研究表明，维生素b26、维生素b212、叶酸片、维他命C和维生素E等营养元素可以变弱环境污染状况下的身心健康危害，例如被环境污染所苦的哮喘少年儿童，在提升VC和VE摄取以后，换气量的降低水平会轻一些。这就提醒大家，生活起居中，要留意自身和小孩所吃食材的营养成分品质，尽可能从新鮮纯天然食材中得到维护。此外要少吃或不要吃甜饮品、彭化食品、油炸面点这类的食材。

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