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最佳答案目前，大家所熟悉的“咖啡伴侣”（俗称“奶精”）主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称，这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末（奶精）作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢？配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。

在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.

最佳答案没有！全家咖啡从口感上来讲完全不涩，这应该是因为奶比较多，润滑。因为经常买，时而会看到工作人员换用完的奶，全家好像用的是味全的鲜奶，跟其他常温奶相比，口感肯定会好。总结就是既不苦还挺香.然后，全家用的是危地马拉阿拉比卡咖啡豆，虽然跟星爸爸比还是有差距，但胜在性价比啊！全家隔三差五搞活动，买一送一啊啥的，中杯券也可以升大杯，折合下来一杯也就6-7块，这价格还要啥自行车？每天一杯现磨热咖啡不要太爽.植脂末就是用植物油和添加剂来模拟奶的口味。速溶咖啡中的三合一（三就是指植脂末、糖和速溶黑咖啡）都含有植脂末，黑咖啡里没有植脂末。

如果买现磨咖啡的话，一般用牛奶来打奶泡。对于不喜欢牛奶的人，也可以选择用杏仁奶、燕麦奶打泡，这类咖啡里都没有植脂末。

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