互联网上流传，饮水处或是加热炉烧出的水因为反复烧开，会造成亚硝酸钠等有害物增加，有害的亚硝酸钠还会继续导致机体氧气不足，情况严重乃至身亡。喝千滚水确实会中毒了吗？

國家二级营养保健师巩宏斌表明，千滚水中毒了话题讨论关键集中化在亚硝酸钠上，它味儿微咸，溶于强电解质，外型和味儿都和盐类似，普遍用以工业生产、建筑行业中，肉类食品产品也会将它用以头发颜色剂，但使用量控制十分严苛。因为亚硝酸钠造成食物中毒的概率较高，國家对亚硝酸钠的应用有严苛的控制。

饮用水中为什么会有亚硝酸钠呢？大家食用的水来源于纯天然的地下水或地表水。由于磷酸盐、亚硝酸钠溶于强电解质，地下水中的磷酸盐、亚硝酸钠也可能会渐渐地渗入地表水中；此外，水资源中带有的磷酸盐，也是有可能被微生物菌种环境污染，变化为亚硝酸钠。

千滚水确实会引起中毒了吗？根据水里的亚硝酸钠中毒了还真的不容易。一般身体对亚硝酸钠的一次性安全性摄取量为1公斤休重0.2mg，生活用水质量标准中，要求亚硝酸钠成分不超过10mg/升，假如你一次性饮用水不超过10升，那麼便是安全性的。除此之外，千滚水造成“亚硝酸钠”成分上升的叫法一样仅仅一种推断。许多 试验结果：伴随着烧开频次的提升，水里的亚硝酸钠成分并无显著增长的趋势，所检测千滚水水质采样的亚硝酸钠成分，均小于在我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006）中要求的亚硝酸钠成分限制值10mg/升。

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