大部分的經典特色美食全是主厨们历经多次试着改动后造就而成的，需要天时地利人和也有原创者们的一丝不苟，但是，一切总会有出现意外嘛，一些直到现在仍受欢迎的食材的问世实际上纯属意外，比如说吐司面包。

这一美丽的意外产生在古代埃及，因为承担主导人闺女的生日宴制做玉米饼的奴仆因过多疲倦而睡觉了，火炉里的火在不经意间间灭掉，温存造成 生混沌皮发醇彭大，烧熟后又松又软，深得主人家欢喜，因而才被保存了出来，而且渐渐地传至全球。除开吐司面包以外，实际上也有许多 特色美食也是由于制片人的出错而问世的。

   雪条 (冰棍)

   Frank W·Epperson在1905年创造发明了雪条，那时候他仅有11岁。实际上原意仅仅要想制做一杯天然苏打水，結果将小苏打粉和水混和以后，Frank却把插著拌和棍的天然苏打水忘在了阳台上，直到第二天想到的情况下，这杯在严冬中冻了一晚的天然苏打水早已结冻，因此 才拥有雪条。

   薯条 (洋芋片/土豆块)

   没有错，薯条也是个出现意外。小故事产生在纽约Moon Lake Lodge的一家饭店，一位十分难服侍的顾客向大厨师举报炸薯条太粗了没法服用，再次制做一份较为减肥版的炸薯条以后，顾客依然不满意，因而满腔怒火的大厨师George Crum决策将土豆削成纸一样的片状炸给顾客，殊不知这又薄又香酥的薯条居然受欢迎。

   雪糕筒 (甜筒)

   雪糕筒的问世来源于2个商人的协作。在1904年的St. Louis World’s Fair上，冰淇淋小商贩Arnold Fornachou的商品热销，由于做生意比预估好真是太多，因此 装冰淇淋的一次性纸杯迅速就用完，以便协助Arnold，在周边卖小点心的烘培师Syrian Ernest Hamwi决策将华夫饼状的小点心翻卷，随后给他们用于装冰淇淋。

   玉米片 (粟米片)

   1898年，W.K.Kellogg与Dr. John Harvey Kellogg这对弟兄那时候在国外Michigan某养老院工作中，以便让患者吃得更健康和进餐更非常容易，这对弟兄刚开始科学研究谷类燕麦片，但是因为一时粗心大意，水焯好的麦子变做了。秉着不消耗的精神，二人试着将麦子制做成面糊，結果由于太干燥因此 破成了块状，看上去十分不成功，但殊不知烤制之后又香又脆，备受患者热烈欢迎，因而两兄弟决策再次改进燕麦片，而且改成了苞米，之后还开创了我们了解的家乐氏。

   巧克力豆粒曲奇饼干 (巧克力曲奇)

   1930年，一个叫Ruth Wakefield的女人和老公相互开过一间全名是“Toll House Inn”的小旅馆。一天早上，她正提前准备为顾客制做曲奇饼干，却发觉蛋糕烘焙用的巧克力豆用完后！因此她只能砸碎了雀巢咖啡巧克力豆，放入面糊里面应用，期待烤制时巧克力豆会溶化到面糊里，之后呢，巧克力豆粒曲奇饼干就问世了。

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