假如把身体形容成一家加工厂，那肠胃便是这个加工厂的“加气站”和“下水管道”，关键承担身体的力气活力气活，由于各种各样食材会在这儿被溶解、消化吸收，剩余的沉渣也从这儿被排出来身体之外。在进到肠胃的食材中，一些是肠胃的最好的朋友，能协助它尽快“工作中”，也是有一些是破坏分子，会危害肠道菌群。

肠胃最好的朋友

含有膳食纤维素的食材。膳食纤维素好似肠胃里的“清扫工”，能推动肠道蠕动和消化酶的代谢，吸咐内毒素，减少大肠癌等消化道疾病的病发概率。除开紅豆、绿豆等粗粗粮，黑木耳、海带丝、裙带菜、蘑菇等菌藻类植物食材一样带有丰富多彩的膳食纤维素。此外，根茎类食物纤维成分也较多，如红萝卜、地瓜等。

含有益生菌粉的食材。肠胃中益生菌粉和病原菌并存，当病原菌击败益生菌粉时，肠菌的均衡就被摆脱，可能造成 便秘、腹泻等多种多样问题。因而，多酸牛奶等含有益生菌粉的食材，有利于均衡肠菌，保持肠道菌群。

含有益生元的食材。益生元是肠胃中不计其数肠道益生菌的食材。圆葱、豆类食品等食材含有益生元，可以给肠道益生菌补充营养物质;红萝卜中带有沙特阿拉伯半乳糖，是一种纯天然益生元。此外，蒜头、姜黄等食材中也带有丰富多彩的益生元，有利于益生菌粉生长发育。

十字花科类蔬菜水果。白菜、西蓝花、花菜、芥蓝等十字花科蔬菜水果中带有一种植物化合物———异硫氰酸酯，不但有利于消除肠胃废弃物，还具备防癌功效。此外，十字花科蔬菜水果中的抗氧化性物质能够提高身体抵抗能力、协助肠胃肠道益生菌生长发育。

含有阿拉伯胶的食材。苹果、山楂果、香蕉苹果等新鲜水果中含有的阿拉伯胶是一种非木薯淀粉含糖量，它能够减缓肠胃对人体脂肪和糖份的消化吸收，减少胆固醇和血糖值。此外，阿拉伯胶能够为肠胃中的肠道益生菌出示动能，推动肠道益生菌群的繁育和生长发育。除此之外，溶解后的阿拉伯胶造成短链脂肪酸，可以抑止危害有益菌的生长发育，进而有利于防止结肠癌的产生。

肠胃的对手

高脂肪食物。长期性吃高脂的食材，会降低身体肠道益生菌的总数，造成 肠胃肠道菌群失调，造成“内乱”，病原菌代谢出的很多内毒素被身体消化吸收后，非常容易令人无精打采、脸上起痘、皮肤颜色越差，内毒素刺激性肠腔，还会继续立即造成 肿瘤患病率的提高。

高盐食材。吃盐过多，非常容易使消化道内产生高血浆渗透压自然环境，使肠胃内水份没法被消化吸收，进而造成腹泻等肠胃问题。在烹饪时，假如菜选用了生抽、鸡精、豆酱等调味品，要少加盐。此外，也要当心身旁的“隐型盐”，吐司面包、曲奇饼干、干果炒货、腊肠上都带有一定的盐份。

生产加工肉类食品。生产加工肉类食品脂肪率高，在生产过程中的有机化学防腐剂及生产加工后造成的别的物质可能造成体细胞突然变化，进而引起一系列慢性疾病。英国剑桥与剑桥大学科技人员一项对于45数万人的研究发现，每日摄入生产加工肉食品超出160克的人，致死率比每日仅摄入20克的人提升了44%。

煎炸食品。煎炸食品在高溫下能造成各种各样致癌物。临床实验也证实，长期性很多服用煎炸食品，大肠癌及胃癌的患病率上升3~5倍。

含有刺激性的食物。酒、过咖啡及茶叶茶等刺激饮品、过度辛辣食物的食材等都是刺激性肠胃，造成胃肠粘膜损害，造成 肠胃功能紊乱。

甜品。甜品在身体新陈代谢时造成的酸性物质会毁坏身体的酸碱。美国一项科学研究确认，爱吃甜食的人比不喜欢吃甜食的人患直肠癌风险性高18%。

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