西蓝花是我们经常吃的一种蔬菜水果，它针对身体有这一较为非常好的健康保健的功效，可是西蓝花归属于一种蔬菜水果，所以说和别的蔬菜水果一样，存储层面遭遇着一些问题，此外受着生长发育自然环境的影响，所以说要爱吃到较为新鮮的西蓝花，就一定要留意储存的方式，下边我们看来一下这些方面的內容。

西蓝花如何储放

一、新鮮西蓝花的储存

1. 超低温及氧气不足能减少西蓝花的吸气抗压强度，因而，能用纸型或保鲜袋包起来西蓝花，站立放进电冰箱的冰箱冷藏内储存，大概可冷藏1周。

2. 乙醇能抑止西蓝花的丁二烯释放出来量，缓减呼吸速率，因而，纸型上也可以喷小量的酒。

把西蓝花掰成一小块一小块的，侵泡在食盐水里五分钟，随后去除菜中的灰尘和病虫害，随后用冷水清洗干净，放进烫食盐水中烫熟，放进薄膜袋里边冷藏储存，那样的方式储存的時间较为长。吃剩的西蓝花建议不能用包装袋保存，水蒸汽反而会加快营养成分外流。可以用纸袋子包囊，站立置放于冰箱冷藏室中，可在纸袋子上撒些水，此方式能够 储存一周上下。

二、焯熟西蓝花的储存

1. 将西蓝花在食盐水里侵泡十多分钟，除去菜上的病虫害及残留的化肥。

2. 将西蓝花清洗，分为小朵，用开水烫一下，放进凉白开水内太凉，捞起来沥净化水。

3. 降至室内温度，放进薄膜袋或密封罐中，放进冷藏室，可质保4天。

西蓝花还能焯熟后储存，留意在水里不必煮长时间，以防营养成分外流。待西蓝花晾凉后就可以密封性在密封罐里，能够 储存3天。

三、西蓝花的5大作用

1、强壮骨骼西蓝花含有钙和维生素B12，二者相互影响，对骨骼身心健康和避免 骨质疏松具备关键功效。

2、降低心脏病风险性西蓝花是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够 避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险。

3、防眼部疾病西蓝花含有叶黄素，能防止老年黄斑变性和白内障。

4、祛毒肝脏西蓝花有丰富多彩的维他命C成分，可提高肝脏祛毒工作能力。

5、抵御空气氧化西蓝花带有较高的维他命C、胡罗卜素、叶黄素、营养元素硒等抗氧化性物质，具有防衰老的功效

买回去的西蓝花建议尽早服用，新鮮的蔬菜营养储存得更强，维他命沒有外流，那样也可以补充大量的营养成分。

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