多功能性食品这也被称做为健康保健食品，其是针对身体具备一定滋润功效的食品，例如能够提高大家的免疫能力提升人的身体素质、能够防止高血压、高血糖这些病症、而且能够调整大家的人体让人体更强这些。坚信大伙儿针对这类多功能性食材是特别关注的，那麼下边就来详尽的介绍一下多功能性食品的定义是啥。

多功能性食品(Functional food)就是指具备特殊营养健康作用的食品，即适合于特殊群体服用，具备调整身体作用，不因医治为目地的食品。多功能性食品有时候也称之为保健产品食品。在学术研究与科学研究上，叫“多功能性食品”更科学研究些。它的范畴包含：提高身体身体素质(增强免疫工作能力，激话淋巴系统等)的食品;避免 病症(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)的食品;尽快恢复(控制胆固醇、避免 血小板凝结、调整造血机能等)的食品;调整人体规律(中枢神经、神经末稍、摄入与消化吸收作用等)的食品和防衰老的食品。

食品规定

多功能性食品务必合乎下边4条规定：

(1)无毒性、没害，合乎需有的营养成分规定。

(2)其作用务必是确立的、实际的，并且历经科学研究认证是毫无疑问的。另外，其作用不可以替代人体正常的饮食摄取和对各种必不可少营养元素的规定。

(3)多功能性食品是对于需要调节某层面机体作用的特殊群体而研发生产的。

(4)它不因医治为目地，不可以替代药品对患者的医治功效。

归类

(1)依据消費目标归类

1)平时多功能性食品:它是依据各种各样不一样的身心健康用户群(如宝宝、学员和老人等)的生理特征和营养成分规定而设计方案的，致力于推动发肓、保持魅力和活力，注重其成份可以充足显示信息人体防御力作用和调整生理学规律性的现代化食品。

2)特殊多功能性食品：它紧紧围绕一些独特用户群的健康状况，注重食品在预防传染病和推动身心健康层面的调整作用，如减肥瘦身多功能性食品、提升激素调节的多功能性食品和美容护肤多功能性食品等。

(2)依据技术含量归类

1)第一代商品(加强食品)：它是依据各种群体的营养成分需要，有目的性的将营养元素加上到食品中去。举比如：各种加强食品及滋补养生食品，如高钙奶、益智类奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、灵芝孢子粉等。

2)第二代商品(初级产品)：规定历经身体及临床实验，确认该商品具备某类生理作用。举比如：三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固珍宝等。

3)第三代商品(高級商品)：不但需要历经身体及临床实验证实该商品具备某类生理作用，并且需要查明具备此项作用的作用成份，及其该成份的构造、成分、作用机理、在食品中的搭配性和可靠性。举比如：防感商品、魚油、含糖量、大豆卵磷脂、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。

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