黑豆中的营养成分很高，有益于消化吸收，能够促消化，因此 大伙儿在平常较为喜爱吃黑豆，有关黑豆粥的作用也是很高的，最先黑豆的热量能够有利于调整人体，推动消化吸收，另外还能具备减肥瘦身的功效，黑豆归属于豆类植物的種子，因此 黑豆和红豆绿豆那样的食材全是类似的，一样也归属于功效与作用，并且黑豆的热量很低，还有利于减肥瘦身。

黑豆热量381卡路里(100克)，是一种高蛋白食物、高纤维、高碳水化合物、高脂、高热量食物的豆类食品，适合减肥瘦身期内做为杂粮服用。其营养成分全方位，带有丰富多彩的蛋白质粉甲基纤维素，矿物，有活血化瘀，利湿，袪风，祛毒之作用。黑豆热量381卡路里(

黑豆的基本详细介绍

黑豆为豆类植物黄豆的灰黑色種子，民俗多称黑小豆和马科豆，向有豆中之首的美誉。黑豆防止衰老抗衰老，食药同源出众。是因它色黑形小、能作猪马的颗粒饲料之故，与大豆同为大豆类食品。药用价值也有用黑豆生产加工的黄豆卷、水豆豉、黑豆衣等。

黄豆原产地在我国，距今5000年的种植史。如今全国性广泛种植，在东北地区、华北地区、陕、川及长江流域地域均有生产，以长江下游及西北种植较多，以东北大豆品质最佳。

黄豆是一种其種子带有丰富多彩的蛋白的豆类植物，一般都指其種子来讲。黄豆呈椭圆型、球型。种皮色调有淡黄色、浅绿色、灰黑色，各称之为大豆、青豌豆（与青豌豆仁即扁豆不一样）、黑豆，以大豆最普遍。黄豆即是未熟的服用黄豆。

黑豆的功效与作用

1.防止主动脉动脉硬化

黑豆的植物油脂中关键不是饱和脂肪，它可推动血液中胆固醇的新陈代谢。除此之外黑豆所含有的天然植物固醇，可与其他食材中的固醇类互相竞争消化吸收，而加快排泄物中固醇类的排出来，防止过多胆固醇沉积在身体。

2.抗衰老防衰

黑豆中的维生素E可以变成身体避免 空气氧化的保护层厚度；黑豆种皮释放出来的鲜红色原花青素，可消除身体氧自由基，抗氧化性特异性更强，增强活力。

3.防止骨质疏松

黑豆中的大豆异黄酮是一种植物理性能雌性激素，能合理抑止乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对预防中老年人骨质疏松也很有协助。

4.防止便秘

黑豆还可以协助肠道蠕动，使身体腹胀与内毒素圆满清除，能改进便秘。

5.避免 人的大脑脆化

黑豆中不饱和脂肪在身体能转为大豆卵磷脂，它是产生中枢神经的关键成分；黑豆中常含的矿物中钙、磷皆有避免 人的大脑脆化迟缓、益脑益智类的功效。

6.美容护肤头发护理

黑豆也带有丰富多彩的维生素b2群及维生素E，皆为美容养颜需要之营养元素，特别是在它含过多的泛酸，对黑发不会改变白也有协助。

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