我们了解的，待到重阳日，还来就菊花。句话自古以来一来是很知名的东西。可是黄菊花和苦菊是不一样的东西。要了解的苦菊是一种廊坊特产的食用植物。说白了，实际上便是一种能够喝烧菜的是要的。并且苦菊属黄菊花的一种。并且它是一种味略苦的食材，并且还色调翠绿。苦菊的价值是什么？

口味甜咸苦香辣五味杂陈，清爽可口，健脾开胃健脾胃。

苦菊：具备抑菌、退热、消炎、清目等功效。苦菊味略苦，色调翠绿，可炒食或拌凉菜，是清热祛火的特色美食上品。

原材料：苦菊1颗、尖椒一个半、黑芝麻粉1勺。 　　调味品：盐、生抽酱油、醋、糖、芝麻油适当。 　　作法： 　　1.苦菊清洗备用。 　　2.在清洗的苦菊里，加入盐、生抽酱油、醋、糖、芝麻油、黑芝麻粉翻拌就可以。

苦菊的营养成分1.苦菊中含蛋白，膳食纤维素较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等营养元素较全，及其维他命 B1、B2、C、胡罗卜素、维生素b3等。除此之外，还带有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化合物。

2.苦麻菜中带有维他命C，胡罗卜素，分别是西兰花中成分的2.1和2．3倍。苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。服用苦麻菜有利于推动人体内抗原的生成，提高机体免疫能力，推动人的大脑功能。

总的来说，实际上苦菊的使用价值是挺多的了。并且苦麻菜中丰富多彩的含铁，吃一下苦菊人有益于防止贫血。可是假如你需要做苦菊的菜式的情况下，需要洗得干干净净了，才去吃。那麼是较为有益于身心健康的了。

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