鸡精是餐厅厨房之中必需的一道食用香料，可是很多人针对鸡精不太关心。我们都了解鸡精不可以多吃，因此许多 鸡精全是真空小包装的。假如我们买来批量的鸡精会造成到期，依然沒有吃了。那就需要丢掉了，不可以再次吃。由于鸡精之中的物质会产生改变，对身心健康导致影响。那麼，鸡精保存期是多久？

一、鸡精保存期是多久

味精仅是鸡精的一种，由主要成分全是谷氨酸钠发展趋势而成，新鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。因为味精中带有鲜香多肽链做为增鲜剂，具备提鲜功效，纯净度小于鸡精。味精是一种复合型鲜香剂,是平时应用的调味料。味精因为是复合型调味料相对性保存期为1-2年，而95%纯净度鸡精保存期为3年。

二、鸡精的营养成分

鸡精的主要成分是谷氨酸钠，磷酸是脑组织空气氧化新陈代谢的碳水化合物之一，对改善和保持中脑的功能是十分关键的。平常人每天摄钠1-2克便可考虑生理学的需要(联合国组织强烈推荐每人摄取食用盐为8克下列，食用盐主要成分为氧化钠)，如果食则可导致身体低血钾症，造成血管管腔变窄，血管摩擦阻力增加，血流量增加，加剧心、肾压力，导致血压上升。此外，鸡精中还带有小量氧化钠。

常见问题：

1.孕妇及婴儿不适合吃鸡精，由于鸡精可能会造成胎宝宝缺点。

2.老年人和少年儿童也不适合多食。

3.身患高血压的人假如服用鸡精过多，会使血压高些。因此，高血压病人不仅要限定食用盐的摄取量，并且也要严控鸡精的摄取。

三、鸡精已过保存期能用吗

不可以，鸡精到期了不能吃假如服用对人体危害非常容易致癌物质。

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