都说红萝卜是一种含有维他命的蔬菜水果，可是到底含有哪些维他命呢？常常被问起这一问题的情况下是否会感觉哑口无言。应对那样一种了解的蔬菜种类，我们能做的实际上也有许多 ，俗话说得好知彼知己才可以百战百胜，知道一种蔬菜水果所具备的特性，掌握清晰红萝卜维他命的构造才算是我们把红萝卜中蕴涵的营养成分消化吸收的重要。

红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果。中医学觉得它能够 补肾气、健脾养胃、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有不错功效，故被称作“修真小人参”。用食油炒过后吃，在人体内可转换为维生素D，提升机体免疫能力，间接性解决肿瘤细胞。美国科学家的全新科学研究又确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%；每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。

红萝卜中的关键营养元素是β-胡罗卜素，它存有于红萝卜的植物细胞中，而植物细胞是由甲基纤维素组成，身体没法立即消化吸收，只有根据剁碎、煮开及咬合等方法，使其植物细胞粉碎，β-胡罗卜素才可以释放出，为身体真实消化运用。完好无损维持β-胡罗卜素等营养元素，与我们的服用与烹饪方法拥有 巨大的关联。[2]

据测定，红萝卜中常含的胡罗卜素比萝卜以及他各种蔬菜高于30-40余倍。胡罗卜素进到身体后，能在一系列水解作用下，转换为丰富多彩的维生素D，随后被人体消化吸收运用，那样就填补了维生素D的不够。维生素D具备推动机体一切正常生长发育与繁育、保持上皮细胞组织、避免 呼吸系统感染与维持眼睛视力一切正常，医治夜盲症和眼干燥症等作用。由胡罗卜素转换的纯天然的维生素D，充分发挥的实际效果大大的胜于人造合成的药品。胡罗卜素可消除致人衰退的氧自由基，除维生素D外，含有的B族维生素和维他命C等广告牌营养元素也是有润皮肤，延缓衰老的功效。红萝卜的芬芳味道是挥发油导致的。能提高消化吸收，并有抑菌作用。

红萝卜能提高人体免疫力，有防癌功效，并缓减癌症患者的化疗反应，对多种多样内脏器官有维护功效。女性进餐红萝卜能够 减少卵巢癌的患病率。红萝卜含有玻珀酸钾，有利于避免 动脉硬化，减少胆固醇，对预防高血压有一定实际效果。

用有机合成药品来医治恶变肿瘤的方式，称为化学治疗，通称放疗。殊不知，癌症病人在接纳放疗后，大部分出現恶心想吐、呕吐、食欲不佳、白细胞计数聚然降低等多种多样病症，有的在这个基础上高并发别的感染。医药学工作人员研究发现，因为维生素D对多种多样人体内脏有维护功效，因此，身体维生素D能缓解肿瘤患者放疗中的毒副作用反映，减少抗肿瘤化疗药的毒副作用。使预订的放疗方案顺利完成并得到 较为理想的功效。

肠胃是身体最大的细菌和毒素累积库，怎样充分发挥肠胃做为天然屏障的功效？我国科学家在国际性上初次研制以红萝卜原汁为原料的肠道微生态调理剂。调理剂中带有类胡萝卜素、双歧因子、核苷酸物质等作用成分，为繁衍肠道益生菌、维护肠胃黏膜、改进双歧杆菌生存条件、缓解氧自由基损害确立了物质条件，能够 合理预防毒素累积尿症的产生。

看到了吧，你最了解的红萝卜，也会展现出你所不了解的形状，那样营养丰富的红萝卜维他命，你清楚吗？您一定想不到日常生活常常被您忽略的更为一般的红萝卜那么奇妙吧！  

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