我们都了解核桃肉的营养成分是十分的高的，并且也有很高的功效与作用，假如常吃不仅能够具有益脑的功效，还能够养颜美容、黑发补肾壮阳。可是有些人不太喜欢吃核桃肉的那一层深褐色的表皮，觉得有一点涩涩的苦涩味，尤其是小朋友也是排斥。那麼，鲜核桃肉有什么办法能够迅速的除掉这层皮呢?

核桃肉的营养成分

核桃仁能够降低肠胃对胆固醇的消化吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有利，核桃仁有温肺清咽和避免体细胞脆化的作用，还能合理地改进记忆能力、防衰老并盈润皮肤。核桃仁落叶中带有抗生物质燃料，因而也是有除菌的作用。

核桃肉的削皮方法：

1、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。

2、将核桃仁放置锅内，火灾蒸10分钟，马上放进凉水中浸3分鐘，捞起来逐一去壳，便得详细果干，再将果干放进沸水中烫4分鐘，用力轻轻地一捻，皮即掉下来。

服用核桃肉的常见问题：

需要提示的是，核桃仁的适合摄取量为每日5-6个，约20-30克核桃肉。

忌讳群体：腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、大便糖稀腹泻、有着内火盛及湿痰重则均不适合服食。

适合群体：一般群体均可食。适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血两虚、癌症病人多食;特别是在合适脑力劳动和青少年儿童。

假如确实是不能吃核桃肉的这层深褐色的表皮，能够选用所述的方法来迅速的削皮，可是这层深褐色的皮也是有非常好的滋补养生功效，因此 建议保存这层皮，和核桃肉一起吃比较好。另外也要留意，核桃仁虽好，可是每日的摄取量不适合很大，一天数最多五六个就可以了。

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