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导语：正月十九“燕九节”，老辈讲究“3吃2做”，尊重传统，吉祥顺利！

“春宵过了春灯灭，剩有燕京燕九节。才走星桥又步去，真仙不遇心如结”，“头顶炉香问道妙，村翁扶杖坛边笑。年年来看求仙人，今日不如千年少”，“金桥玉洞隔凡尘，藏得乞儿疥癞身。绝粒三旬无处诉，被人指做邱长春”。这时间过得真快，转眼间来到正月十九，也就是我们民间常说的燕九节。

其实很幸运，我就住在丘处机所在的故乡栖霞，而丘处机所在的宫殿就是我们这里的太虚宫。“燕九节”也被称之为“烟九”、“宴邱”等，是道家非常重要的一个节日，据《帝京景物略》记载：“正月是节日，说“相传是日，真人必来，或化冠绅，或化游仕冶女，或化乞丐。故羽士十百，结圜松下，冀幸一遇之””。我们这里从正月初一一直到正月十九都叫燕九节，而正月十九这一天尤为热闹，也是最重要的一天，也有很多的习俗和禁忌，正月十九“燕九节”，老辈讲究“3吃2做”，尊重传统，吉祥顺利！

【三吃】

第一吃：饺子

老话说：“正月十九，年封口”，意思就是到了正月十九，大年基本上就过完了，所有的年俗活动也已经接近尾声，开始迎接新的工作和生活，所以正月十九也叫年封口。年封口就要吃饺子，一个是饺子形状如元宝，可以招财进宝；另外包饺子时饺子口要捏紧实，也是“封口”之意。

第二吃：饺子面

很多人都知道，很多的生日和重大节日都会吃面条，因此民间也有“上车饺子下车面”的说法，但是燕九节这一天比较特殊，不但要吃饺子，而且还要吃饺子面，所谓饺子面就是煮饺子的时候要下一点面条，它被称之为“金丝缠元宝”，寓意一年都“缠福”，如果这都不懂，可能会吃亏哦！

第三吃：发面饼

正月里的吃食一般都是图吉利，因此燕九节这一天当地有吃发面饼的习俗，这是因为“发面饼”有启发、发财之意，另外饼都是圆的，有着“团团圆圆”之意。

【二做】

一做：喝井水

在太虚宫内有一口井，这口井是丘处机当年大旱为弟子挖的一口井，后来代代相传成了一口仙井，燕九节这天人们会喝上几口井水，以祈求来年身体健康，驱病长寿。

二做：摸石狮

在太虚宫有桥有石狮子，因此在燕九节这一天，成人摸石狮，吉祥如意，儿童摸石狮，聪明才智，久而久之就形成了一个习俗。

正月十九，是丘处机的诞辰，因此民间有很多的老传统，老辈讲究“3吃2做”，尊重传统，吉祥顺利。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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