今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊怎么用微波炉做蛋糕,以下观点希望能帮助到您。

答没有低筋面粉和泡打粉那你有什么啊？高筋面粉要炒一下变成低筋面粉！没泡打粉可不太好吃！

材料：

面粉

80g

，泡打粉

5g

，鸡蛋

2只，

牛奶

80ml

，白糖

80g，

油

少许“是抹容器用的”

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生丛举太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波渗嫌碧炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左者型右。

4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

答电饭煲的倒是有，只是做起来有点累~~~

1.打四个鸡蛋，蛋清棚埋型蛋白分离开，分别装在两个碗里

2.使劲打蛋白，要用大碗打，要打很久，等到筷子从碗里拿起来的时候，蛋清全部粘在筷子上就差液伍不多了，（是个体力活，可以两个人换着打）

3.打成泡泡后，把蛋黄放进去一块打，然后放六勺面粉，和蛋清搅匀后加糖，大概四勺的样子，牛奶放三到四勺，然后继续打（超累的）

4.打完之后，你会看到一大碗泡泡、、、、

5.把电饭煲清洗干净，水擦干，之后给锅底涂油，防止粘锅

6.将刚才打好的东西倒进电饭煲，震几下锅，把气泡震出来

7.盖上锅，按下煮饭键，几分钟后会跳起来，然后在出气孔的地方蒙上布，闷个二十分钟

8.再次按下煮饭键，一分钟后会跳起，这时候可以将蛋糕倒出来啦！（因为锅底涂了油，所以不粘锅）

注：1.如果喜链猜欢的话，可以在打好即将入锅的泡泡里放葡萄干

2.如果油涂多了，会粘锅

3.牛奶倒多了，蛋糕会稀掉，所以面粉要比牛奶多一些

答低筋面粉 80g 泡打粉 5g

鸡蛋 4只 牛奶 60ml

白糖 80g 油 少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

注意，做蛋糕一定要用低筋面粉高筋枝祥面粉不适合做蛋糕

将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微则圆搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀孙搭塌。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……

先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

答白桃话梅芝士蛋糕

焦糖饼干层：焦糖饼干或者消化饼干120g、黄油50g。

步骤：

1、黄油微波炉里叮一下，融化备用。

2、焦糖饼干放在密封袋中用擀面杖敲碎。

3、黄油混合焦糖饼干，倒入模具中压实。

烤芝士层：奶油奶酪250g、淡奶油40g、牛奶20g、代糖50g、蛋黄3个、玉米淀粉5g、柠檬带磨丛汁少许、白桃味话梅适量切丁。

步骤：

1、奶油奶酪室温软化，搅拌细腻，放入代糖，蛋黄搅拌均匀，搅拌至顺滑。

2、倒入淡奶油，牛奶，玉米淀粉，柠檬汁搅拌均匀。

3、过筛倒入模具，先倒一半，放入话梅丁，再筛入另一半蛋糕糊。

4、烤箱预热5分钟，180度30分钟，取出冷却。

冰芝士层：奶油奶酪75g、牛奶30g、淡奶油45g、代糖15g、吉利丁5g。

步骤：

1、奶油奶酪室温软化，加入代糖，淡奶油，牛奶搅拌顺滑。

2、吉利丁冷水中泡软，微波炉叮10秒，吉利丁就融化了，倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。

3、芝士糊过筛倒入蛋糕中，冰箱中冷藏6小时，或者过夜。

乌梅小番茄

材料：小番茄300g、雪碧500ml、乌梅40g、黄冰糖30g。

步骤：

1、小番茄洗干净放入热水中。去皮备用。

2、雪碧，乌梅，蠢樱黄冰糖倒入小锅中，煮3分钟，关火。

3、趁热放入小番茄。

4、游凯冰箱中冷藏2个小时。

答主料：低筋面粉90g

辅料：砂糖90g、鸡蛋5个

步骤一穗丛轿：蛋黄5个。

步骤二：蛋白5个。

步骤三：砂糖90克。

步骤四：将低筋粉90克过筛。

步骤五：猜肆蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

步骤六：打至蛋糊浓稠即可。

步骤七：放入低筋面粉。

步骤八：上下翻拌均匀。

步骤九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

步骤十：郑雀放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

步骤十一：取出倒扣晾凉。

步骤十二：成品。

明白怎么用微波炉做蛋糕__怎么用微波炉做蛋糕而且不用面粉的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除