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爽口糖醋黄瓜的做法

丝瓜是日常生活的常见蔬菜,夏季的情况下高温天气很多人都十分喜欢吃凉拌黄瓜。南瓜的吃法可谓是各种各样除开凉拌黄瓜,还能够作出酸清甜味的糖醋黄瓜,那样的口感吃起來也是十分的与众不同可口。糖醋黄瓜的作法各种各样,在制做糖醋黄瓜的情况下也需要留意糖醋酱汁的配制。

1.丝瓜清洗切割成寸段,添加盐腌渍10分钟后滤除料汁。取一碗添加糖、醋、盐、木薯淀粉、生抽酱油和水搅拌均匀成料汁。锅中放进油爆小香葱碎。倒进碗汁煮沸至浓稠。放入腌渍好的黄瓜条。火灾迅速煸炒匀称就可以。

2.取一只小盘子,加入适当的醋,糖和盐调为糖醋汁预留,新鮮的丝瓜去首尾清洗切割成条形放进碗中预留,随后在丝瓜中放进适当的食用盐,搅拌均匀腌渍三十分钟上下,锅中放进适当的油烧开后倒进辣椒干进行爆香,随后把调准的糖醋汁倒进锅中熬煮一下,烧开后熄火,最终盘玩腌渍好的黄瓜条倒进搅拌均匀就可以。

3.丝瓜清洗,用刀敲碎切割成8公分的条形,放进碗中,用盐腌二十分钟上下。将3-5粒蒜头切碎成蒜末,预留;待丝瓜变松后,沥去腌出去的水,另外放进捣好的蒜末、切完的细朝天椒丝,添加适量的色拉油、糖、醋、味精,翻拌就可以。4.丝瓜清洗斩成段,再切条,用半钱食盐翻拌,腌制20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。火锅置火上,添2手勺冷水、4两白砂糖、4两米醋和干尖椒丝,沸后改成文火微煮,煮至水蒸气耗光,白砂糖溶成较粘的浆,放到阴凉处制冷。将腌好的黄瓜条,挤去水分,放进制冷了的糖醋汁中翻拌,预浸三十分钟后,就可以服用。如放到电冰箱里镇一下,实际效果更优。

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