今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊可可豆怎么做巧克力,以下观点希望能帮助到您。

答可可豆做成巧克力方法如下：

1、先把可可豆煮熟去皮儿，接着直接用机器打碎。

2、打碎的可可，沾上糖粉，搅拌后倒罐子里。

3、融化的黄油倒进罐子，饥返没倒几下就成巧克力液了。

可可豆的特色品种：

1、克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5%；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

2、佛拉斯特罗（forastero），产量最高，约占全球产量的80%，气味辛辣，苦且酸，相当于咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta），主要用于生产普通的大众化巧克力；西非所产的可可豆就属于此种，在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风烂纳味的不足，正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。

3、崔尼塔利奥（trinitario），上述两种的杂交品种，因开发于特立尼达岛而得名，结合了前两种可可豆的优势，产量约占15%，产地分布同克里奥罗，与克里奥罗一样被视为可可中的珍品，用于生产优质巧克力，因为，只有这两世如种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

答可可豆巧克力的做法：

食材：可可豆40克，牛奶州兆50克，蛋液150克，白砂糖80克。

1、蛋液150克，打发，可可豆打成粉末。

2、白砂糖80克、牛奶50克、可可粉40克，搅拌均匀。

3、过筛。

4、倒正消入蛋白霜，搅拌均匀。

5、烤盘刷油，倒入搅拌好的奶油。

6、放入烤箱25分钟，烤箱预举迹知热180摄氏度上下火，脱模冷却即可。

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巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300 多年前 , 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 。早期的是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含 50 %油脂，人们开始把面粉笑喊斗和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。

答可可豆怎么做巧克力

需要准备一些可可豆，准备牛奶，砂糖，可可脂，准备一个蒸锅，里面加入适量的水烧热，把碗放到蒸格上面，砂糖以及可可脂以及用可可豆碾成的粉放进去，不断的搅拌均匀搅成糊，然后再加入适量的牛奶搅拌均匀，等到再次变粘稠状以后，把它冷却好放进冰箱冷藏室里面10分钟左右拿出来，再次加热融化，添加一些自己喜正埋乱欢的香料，倒进模具当中，让它自然冷却，巧克力就制作好了。

可可豆的营养价值

可可豆里面含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些能够让蛋白质消化变得更快，让胃液分泌得到刺激，能够让营养性腹泻问题得到有效解决，有效辅助治疗血管性疾病，高血压，糖尿病以及心脏疾病。

可可豆里面含有铁元素，钙质，镁元素，钾元素，维生素b2，可以起到解除毒素，清热作用，让血液循环的加快，瘦身的效果就可以变得更好，吃一些可可豆还能起到健胃作用，肥胖人群适当的吃一些也是非常适合的。

可可豆怎么吃

可以制作可可豆饼干，需要准备低粉，鸡蛋液，黄油，可可豆，香草精，细砂糖，黄油放到室温底下软化后搅拌均匀，加一些稀砂糖再次搅拌，蛋液分几次加入进去进行搅打，一直搅到没有水油分离的状态，低筋面粉过筛倒进去，滴上香草精，然后再把它揉成面团，可可豆倒进去，保鲜膜包好以后制作成自己喜欢的形状，再切成片状，放进烤箱里面烘烤好以后就可以吃了，味道非常不错。

巧克力怎么做好吃

可以制作牛奶巧克力布丁，需要准备糖，吉利丁片，巧克力，牛奶，先把牛奶倒进一个容器当中，再把白砂糖放进去加热到白砂糖彻底溶解，吉利丁片放到一个容器中，加入适量的水浸泡软，再把泡好的吉利丁片倒进牛奶里面搅拌融化，再准备模具，把搅拌好的牛奶液倒进去，放到冰箱里面冷藏，剩下的牛奶和巧克力油混合加热以后搅拌融化，吉利丁片放进去也彻底融化，把已经制作好的牛奶味道的布丁拿出来，把巧克力倒进去，继续冷藏到凝固的状态就可以了，味道好，相信很多人都喜欢吃。

还可以制作巧克力冰激凌，需要准备淡奶油，全脂牛奶，蛋黄，细砂糖以及巧克力，首先准备一个容器，把蛋黄倒进去搅拌均匀以后添加一些细砂糖，再倒入牛奶继续搅拌，巧克力放进去用小火慢慢的煮，一边煮一边搅拌，一直到浓稠的状态就可以把火关掉，放到一边晾凉，淡奶油倒进盆里面，用打蛋器搅打搅打好以后就把巧克力蛋奶浆放进去，再用打蛋器搅拌均匀，放进保鲜盒里面，盖液侍子盖上放到冰箱冷冻室里面，大概每一个小时左右拿出来打一下，然后再放进去，这个步骤大概需要重复进行三次到4次左右，冰激凌的口感会比较不错。

还可以制作巧克力爆米花，需要准备色拉油，黄油，白糖，专用的爆米花玉米以及巧克力，先准备一个平底锅，里面需要加色拉油，玉米倒进去，等到有一两颗玉米爆开后，就把盖子盖上不断的晃动，这样受热就会均匀，其他的玉米也会不断的炸开，做好以后备用，准备一个锅，里面加入一些糖和水熬到蛋黄色，把巧克举档力放进去快速搅拌融化，添加一些黄油搅拌均匀，制作好的爆米花放进去不断的搅拌，这样巧克力的液体就能均匀的裹在爆米花上，做完以后需要尽快吃完。

答1、材料。可可豆2杯，黄油170g，砂糖100g，牛奶150ml，盐1/4匙，糖粉30g，水235ml。锅中加入水，加热。但是不能烧开。

2、可可豆磨成粉，将可可粉和软化的可可脂混合在一个碗中。搅拌使其成为一个光滑的浆糊。用叉和食物处理机或者浸入式搅拌机去除结块。

3、将可可粉浆糊倒入热水中搅拌，继续加热但不能烧开。将热乎乎册仔的混合物倒入碗中。

4、将砂糖和糖粉过筛放入另一个碗中，尽量去掉小块，然后将糖的混合物倒入热的可可粉混合物中，搅拌。加入牛奶。搅拌直到光滑。

5、将混合物薄薄地平铺在各种容器的底部。如果想要长方形的源皮巧克力棒就放入长方形的容器里。你也可以使用糖果模具。

6、放入冷柜或者冰箱过雹姿差夜使其固化。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解可可豆怎么做巧克力的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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