海带丝在服用以前是能够开展泡浸的，由于仅有海带丝变松以后才能够服用。或是是应用别的方式开展制做软的海带丝，那麼泡海带应当有科学研究的方式，例如能够提高速度开展泡海带的。由于有的制做海带丝的方式应该是需要迅速泡软的。因此 如何泡海带软的快呢？

干海带怎么泡发

最先将干海带放进密封罐中，添加适量的冷水，未过干海带。

随后再添加一勺子醋，那样海带丝就更非常容易变松，也更非常容易消化吸收。

最终将海带丝放入微波炉加热中，高火加温一分钟。

本来干瘪的海带丝就早已变为墨绿的新鮮海带丝了。

干海带泡发又快又软

不久买来的干海带上一般含有很厚盐，还夹着许多沙子，并且因为海水污染的原因，含砷量较高，一定要提早充足泡开清理才可以烹调。

将服用海带丝清理干净后，也要再自来水侵泡，并持续鱼缸换水，一般用冷水侵泡6钟头以上才可以制做。但如果是品质可以确保的无污染海带丝，就无须那么不便，由于侵泡時间太长，海带丝中的营养元素也会融解强电解质。

干海带的泡开有很多方式：提早用洗米水泡开海带丝;或在煮海带时加少量(不能过多)食用纯碱或苏打，煮软后，将海带丝放到冷水中泡凉，清理干净，再捞起来服用。又或是是把结团的干海带开启放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜，都能够使海带丝不仅又脆又嫩并且绵软爽口。

干海带豆腐汤的作法

调味品：味精、面酱、米酒。

作法：

1、海带泡发后，清洗切粗丝。

2、猪五花肉切成片，水豆腐切格子，生姜切成片，葱切末。

3、锅内火油，六成热时，放进小肉(另外添加生姜片)，低火煸至双面淡黄出锅预留。

4、用煸过肉的油，将水豆腐四面煸黄。

5、往锅内引入大骨汤，放进海带丝、小肉，加入面酱、味精，大火烧开后，改中文火炖二十分钟，出锅前撒上葱段即成。

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