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准备赔率，洋葱切片，葱切段 冰糖加一点点水，小火慢慢炒，炒出焦糖色 猪肘子焯水，冲干净血沫，擦干表面水分 猪肘子均匀粘上糖色 加入老抽 均匀染上色 加水，大致能没过猪肘子，加入各种香料以及盐，洋葱，葱姜蒜等(建议把香料用茶包袋装起来) 小火慢慢炖2小时，中间不时翻面 捞出各种香料等，大火收汁即可 小葱撕成一条条，用冷水泡一下即可，

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