今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊干炸蘑菇,以下关于干炸蘑菇空气炸锅的观点希望能帮助到您找到想要的百科。

答空气炸锅炸平菇的做法

用料：平菇300克，生抽20克，辣椒酱10克。

做法：

1、将平菇（粗跟用手撕开），生抽，四川麻辣酱放在碗里拌匀。

2、盘放入锡纸，将调制好的平菇倒入空气炸锅，180度，11分钟。

空气炸锅炸蘑菇，外酥里嫩不油腻，太适合喜欢美味还不喜欢麻烦的懒人了，假如你有一个空气炸锅，那就别让他闲着。

答空气炸锅料理是当下最流行的烹饪方式，可以说空气炸锅可以炸一切了。而且空气炸锅还能省油、省心，制作出的食物十分美味，蘑菇是当下比较普遍的食物，也可以用空气炸锅料理，那么空气炸锅炸蘑菇的做法，空气炸锅烤香菇，让我们一起看看。

准备食材：蘑菇500克、淀粉、面粉、鸡蛋、清水适量、辣椒粉、孜然粉、椒盐、食用油、食用盐；

第一步：把蘑菇洗干净沥干水分，撕成条状备用；

第二步：准备面糊，把淀粉、面粉、鸡蛋加入容器搅拌均匀，再加入适量盐和五香粉，再次搅拌；

第三步：把备好的蘑菇倒入面糊中，让蘑菇均匀裹满面糊；

第四步：把空气炸锅温度调到200度，提前预热5分钟；

第五步：在空气炸锅内铺上一层油纸，并把裹好面糊的蘑菇平铺在油纸上，继续用200度烤20分钟，中途需要不停翻拌，以免焦糊；

第六步：出锅均匀撒上辣椒粉、孜然粉、椒盐，就可以吃了。

这样做出来的炸蘑菇十分香酥，低脂健康，适合懒人和新手，特别适合作为追剧的小零食，好吃的停不下，大家赶紧做起来吧。

答买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

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去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

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用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

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洗净后捞出，攥干水分。

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加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

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加入一勺蚝油。

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打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

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加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

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拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

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把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

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180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。

看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

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答空气炸锅版本的炸蘑菇，做的时候有哪些要注意？

一、注意：

1.在空气炸锅里炸的时候，一定要拿出来每隔5分钟摇一摇或者搅拌一下，这样蘑菇才能受热均匀。

2.每个品牌的空气炸锅温度不同。我的是最常见的淘宝模式，所以第一次可以炒10分钟看看效果，然后适当增加时间。

3.不要一次做太多，这顿饭吃够就行。我煮的800g蘑菇，自己吃了两次，第二顿就不脆了。我没有尝试，因为我担心加热后会烧掉。

二、空气油炸锅炒蘑菇的做法：

买800克平菇。我买了一个小一点的，比较好吃。

去掉根部，一根一根撕成碎片。如果有大块，可以撕成2-3块。

用水冲洗干净。如果你不着急，可以去泡一泡。清洗后，取出并拧干水分。

加入盐和胡椒粉。先搅拌均匀，防止加入其他材料后含盐量不均。加入一勺蚝油。

打入两个鸡蛋。如果家里鸡蛋小，可以打三个鸡蛋。基本上2个湿度的大鸡蛋就够了，或者可以打一个鸡蛋，加一点水。

加入面粉和淀粉，搅拌均匀。如果太干，就加点水。搅拌均匀后，加入少量植物油，因为蘑菇不含油，不加一点油，在空气炸锅里炸出的味道就没有了，只觉得干。

将蘑菇均匀地铺在空气炸锅的炸网上。为了懒一点，好洗一点，我在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小孔，方便热风流通。

180℃预热5分钟，然后放入香菇，200℃炸13-15分钟。取出中间每隔5分钟搅拌一次，这样可以加热蘑菇，防止一些部分被烧焦，另一些部分被煮熟。

等蘑菇变成金黄色就可以放出来了，美味的空气炸锅就做好了炸蘑菇的准备。我的胃口还是很好的，不是油炸的，但是没有那么油腻。咬下去是蘑菇叽叽喳喳的味道。喜欢就试试吧！

答食材清单

平菇 500g 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 25g 、 面粉 50g 、 盐 1勺 、 酱油 半勺 、 胡椒粉 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 孜然粉 1勺 、 调和油 1勺烹饪

步骤1

准备食材

步骤2 蘑菇洗净，撕成小条备用。

步骤3 锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。

步骤4 淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺六月鲜特级淡盐酱油搅匀步骤5 加入一勺金龙鱼橄榄调和油步骤6 再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺盐搅匀。

步骤7 把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀备用。

步骤8 烤网铺上锡纸，刷一层油，把蘑菇放到烤网上，空气炸锅180度预热；

步骤9 把烤网放入炸烤箱中，180度烤20分钟，中途拿出来划散反面。步骤10 美味即成。

小贴士1.蘑菇焯水后要挤出水分，炸的时候口感才会脆；

2.中途一定要取出来划散，翻面再炸才会脆哦。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「干炸蘑菇空气炸锅」干炸蘑菇》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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