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杨桃，又称五角果、洋桃、星桃等，是一种热带水果，主要产于中国南方、东南亚和南美洲等地。杨桃的外形呈五角星形，果肉清爽多汁，口感酸甜可口，被誉为“清凉水果之王”。

杨桃富含维生素C、维生素A、钾、钙、磷等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，每100克果肉中含有50~60毫克的维生素C，是柑橘的2~3倍。此外，杨桃还含有丰富的膳食纤维和多种有益生物活性物质，具有促进消化、降血脂、抗氧化等多种保健功效。

杨桃不仅是一种美味的水果，还具有一定的药用价值。中医认为，杨桃具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效，可用于治疗热病、口渴、咳嗽等症状。此外，杨桃还含有丰富的草酸，可以与钙、铁等矿物质结合，减少对人体的吸收，对于预防结石等疾病有一定的作用。

杨桃可以生食或加工制成各种食品。生食时，可以将杨桃切成薄片或块状，去除果核后直接食用，或者加入沙拉、果汁等中食用。加工制品包括杨桃干、杨桃酱、杨桃果酱、杨桃饮料等，可以满足不同人群的口味需求。

杨桃的栽培主要分布在中国南方、东南亚和南美洲等地。种植时需要注意土壤、气候和灌溉等条件，以保证果实的品质和产量。杨桃的加工主要包括杨桃干、杨桃酱、杨桃果酱、杨桃饮料等，加工过程需要注意卫生和质量控制，以保证加工品的品质和安全。

随着人们对健康饮食的重视和对热带水果的喜爱，杨桃的市场前景越来越广阔。目前，杨桃已成为国内外市场上备受欢迎的水果之一，深受消费者的喜爱。未来，随着科技的不断进步和人们对健康生活的追求，杨桃的市场前景将更加广阔。

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