菌类是非常普遍的食用菌，菌类中的营养成分是比较丰富的，常常吃蘑菇不但能够 提升人体的免疫能力，并且还具备防癌的功效，针对有便秘的人，吃蘑菇还具备润肠的功效，协助身体消化吸收，吃蘑菇的益处尽管是许多 的，可是菌类在服用的情况下也是有忌讳的，一些食材是不可以和菌类开展配搭吃的。

茄子和菌类能一起吃吗?

茄子和菌类是能够 一起吃的，而且茄子和菌类在一起吃是有益于身心健康的。二种食物都有各的营养成分价

值，茄子清热解毒下火，带有的苦瓜素也具备防癌的功效。菌类带有丰富多彩的蛋白，而且氨基酸种类齐备，能够

提升人体免疫力，也具备防癌的功效。二种食物脂肪率低，还能够推动肠胃蠕动。

菌类不能和什么一起吃?

菌类是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口,香味沁人心脾,营养丰富,有着“绿色植物王后”美名。无论是哪类的

食材在制做的全过程中自身全是存有一些相克的食物,以前就需要了解哪些的食材是与菌类相冲的,那样在制

作的全过程中就不能将相克的食物放到一起开展烹饪。

1、菌类不可以和鹌鹑肉一起吃

菌类与鹌鹑肉食物相克,不适合与鹌鹑肉同食,不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。

2、菌类不可以和螃蟹一起吃

菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他命D,螃蟹也含有维他命D,二者一起服用,会使身体中的维他命D含

量过高,导致优质蛋白质提升,长期性服用易造成结石症状。

3、菌类不可以和西红柿一起吃

菌类和西红柿一起吃,毁坏类胡萝卜素,减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物,与带有类胡萝卜素的

西红柿同食,会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素,使营养成分减少。

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