今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊大闸蟹要蒸多久,以下观点希望能帮助到您。

答大闸蟹一般蒸10-15分钟，大小不同，时间也有区别。

2-3两的大闸蟹，蒸10分钟左右：放热水，大火蒸5分钟，然后小火5分钟即可；

3.5-5两的大闸蟹，蒸15分钟：热水煮沸蒸7分钟；然后小火8分钟。更大的蟹，可以稍延长2-3分信兄信钟。

蒸大闸蟹的方法：

1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。

4、盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。

5、蒸的时候，可以滑轮把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁。

6、蒸好后蘸汁吃就可以了。

注意事项：

2、大闸蟹一定要蒸熟才能食用，蒸制的时间要根据大闸蟹的大小来决定，普通大小四两左右的至少要蒸十五分钟。

3、螃蟹一定要选用鲜活的，死蟹会释放出毒素，是不能食用的。

4、螃蟹性寒，吃的时候要搭配生姜做的蘸料一起尘哪食用。

5、螃蟹不能与柿子和茶水同时食用。

答蒸十五到二十分钟。

把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生模滑虫卵彻底消灭。

蒸螃蟹的方法：

1、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

（1）锅底放适量水；

（2）放上旦祥腊蒸屉蒸15—20分钟（可以放俩片姜片）；

（3）蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透；

（4）口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

扩展资料：

食用禁忌——

1、虚寒人士不宜吃

2、皮肤敏感人士不宜吃

3、胆固醇过高人士不宜宴拍吃

4、孕妇不宜吃

5、切忌半生熟吃

大闸蟹性寒，蘸料里面要加生姜和红糖，不吃甜就只放生姜，其实生抽也不需要加。原汁原味最好。有些人觉得大闸蟹寒性，所以蒸的时候，会在大闸蟹肚皮底下垫姜片，不建议这样做，会破坏大闸蟹的味道。实在要加，可以将姜片放在水里。大闸蟹有一些部位是不能吃的：蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮。

参考资料：百度百科-中华绒螯蟹

参考资料：人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹

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