芒果是一种比较好的新鲜水果，对大家的人体和营养成分的补充而言有很好的实际效果。芒果的食用方法也是有许多 ，但大量的情况下把芒果作为一种新鲜水果立即服用，但也有些人会把芒果制成别的的东西比如芒果班戟皮，它是一种广东省的知名特色小吃，遭受了很多人的钟爱。之前对他并不是很掌握的人，不清楚她具体方法。下边就要我们一起来看一下他应当怎么制作。

芒果雪媚娘

雪媚娘是pancake的粤语音译，是一种用无盐黄油在炒锅中烹调的小芝士饼干，它有很多种不一样版本号的作法。一般来说雪媚娘应用的是没经发醇的小麦面粉制做，归属于迅速烘焙吐司面包，但是一些版本号的作法里也选用发醇后的小麦面粉来做。

雪媚娘是欧洲人很喜欢的甜点，但历经香港人的打磨抛光，早已变为甜品的經典之一。香港人将雪媚娘和芒果极致的融合在一起，每一次品味的情况下都是衷心敬佩创造发明这般美味可口组成的人，芒果的甘甜，鲜奶油的滑爽，再加欧式的玉米饼。历经香港人的造就改进，芒果雪媚娘早已变成了經典的甜品。

做法

作法一

原材料：

牛乳250克，白糖30克，低筋粉75克，蛋黄四个(假如生鸡蛋块头很小，可适度提升1~2个)，无盐黄油15克，植物奶油适当，大台农芒3个。 作法：

牛乳中筛入低筋粉。

牛乳和低筋粉搅拌均匀。

生鸡蛋加20克盐打撒打匀

添加牛乳低筋粉糊中，搅拌。

添加液体油，搅拌。

搅拌后将面浆筛粉。

用不沾锅做面皮，大概3炒勺做一张，转动大锅尽可能摊匀称，边沿有点儿干结就可以用筷子渐渐地挑动了，双面煎好后放菜盘中放凉

鲜奶油加30克盐消磨。为掌握腻加了一勺子柠檬水，柠檬水在淡奶油打发后添加，再次打两下就可以。

芒果削皮切片。

擀面皮完全放凉后，正中间放一勺打发奶油，加一块芒果块

随后在瓜瓤上再盖一层鲜奶油

四边相叠翻过来就可以。热天包裹后放冷藏室。

作法二

用材：

生鸡蛋1个

低筋粉80克

芒果(高比例)1个

调味品：

果汁30克 [1]

牛乳210克

无盐黄油10克

细砂糖20克

鲜奶油适当

奶油奶酪10克

作法：

1.生鸡蛋与细砂糖20克放进到打鸡蛋盆中，用电动打蛋器搅拌均匀 [1]

2.添加室内温度牛乳和鲜橙汁搅拌均匀，筛入低筋粉

3.用刮板把低筋粉与蛋奶浆拌匀称，添加融化的无盐黄油

4.无盐黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放进冷藏室30分钟，取下面浆过虑一遍后，用一个不粘炒菜锅略微加温，用饭勺舀入一饭勺的面浆小火煎至面浆凝结就可以取下

5.擀面皮煎好啦放一边等候制冷，芒果切割成条形，淡奶油打发好后，取一片擀面皮将煎过的一面放进少量鲜奶油，放进切完的芒果条在芒果条上边再放进一层鲜奶油，包裹后收边朝下，放进冷藏室，制冷后口味会更美味可口。

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