虽然冬至吃狗肉滋补养生进养,但在吃的全过程中,如果不留意和别的食材的配搭,就会有可能造成反过来的功效。
1、羊肉与甜瓜、南瓜相克
由于羊肉味甘热,而甜瓜寒性,属生冷食物之品,进餐后不但大幅度降低牛肉的清补功效,且妨碍肠胃。而冬瓜则反过来,归属于湿热食材,假如放到一起服用,非常容易“容易上火”。
2、羊肉与茶相冲羊肉中含有蛋白,而荼叶中单宁酸较多,如食羊肉后马上喝茶,会使荼叶中的单宁酸与羊肉中的蛋白融合为鞣酸蛋白。这类物质有收敛性功效,能变弱胃肠功能,造成便秘,新陈代谢造成的有毒物质和致癌物质滞肠内处于被动消化吸收,而不利身心健康,因此 ,吃狗肉后忌饮茶。
3、不适合与鲫鱼同吃
二者生化反应极其繁杂,可能造成不利身体的物质。
4、商陆与羊肉相冲
羊肉酸成而温性,作用养血补肾壮阳,清胃热强身健体;商陆微寒。商陆与羊肉,茯苓功效作用皆不相配,故用商陆者应忌羊肉。
5.羊肉与蒜头相冲
羊肉性热,蒜头辛温有刺激,羊肉清补,蒜头熏烈,同食助火,非常容易损人,非常是针对火爆阳盛素养的人更理应禁吃。
蒜头辛温有毒性,彭中、温阳化、除菌、消谷。新鮮蒜头中,挺大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经蒜头酶溶解蒜头辣素,有抑菌作用,并能刺激性胃肠粘膜,造成胃酸提升,肠蠕动提高。
6、羊肉与醋相冲
由于怪味的醋具备收敛性功效,不利身体气血的止脱生发,与羊肉同吃会让它的清补功效受到非常大影响。
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