家家户户厨房里不可或缺的一个厨房用品，那便是炒菜锅，针对常常在家里煮饭的人而言，有着一口好的炒菜锅不但令人炒出去的菜更为色香味俱全，还可以让有家居感的人觉得优越感爆满。可是买了炒菜锅的人就应当了解目前市面上的炒菜锅尺寸样子全是不一样的，因而在选购炒菜锅的情况下多少的规格才算是适合的呢?

1、一般28CM-34CM 在其中30CM和32CM的人数最多。

2、尺寸指的是锅的直徑。 如今许多全是厚底的，由于要兼容电磁灶。

扩展：

1、炒菜锅是我国一种烹制专用工具，为锅的一种，特点是顶端张口大，圆底，因为我国南方食材多以家常菜主导，故炒菜锅设计方案出有摇杆以便捷抛炒。炒菜锅关键作为煎或炒食材，但还可以作为蒸、炖、炸等别的不一样的烹调方法。炒菜锅是我国及东南亚地区的关键烹煮专用工具。

2、特点功效

炒菜锅是我国一种烹制专用工具，为锅的一种，特点是顶端张口大，圆底，因为我国南方食材多以家常菜主导，故炒菜锅设计方案出有摇杆以便捷抛炒。因为食材在烹制全过程中会黏锅，有一些炒菜锅加上了特氟龙涂层或陶瓷涂层等促使食材不容易黏锅。[1] 炒菜锅关键作为煎或炒食材，但还可以作为蒸、炖、炸等别的不一样的烹调方法。炒菜锅是我国及东南亚地区的关键烹煮专用工具。在香港特区，有一种中小型的炒菜锅被设计方案作为盛载食材，称之为镬仔。

3、新锅解决

新买回来的炒菜锅能够先放适量盐将它炒黄，用这种盐擦洗锅壁，随后把盐扔掉，用干净的布擦干净，再放进水和一勺子油倒在锅中烧，匀称擦在锅上，最终用冷水洗出来洗下不来恶水才行。

最好是布擦干净放干。

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