山西陈醋是我们生活起居之中较为普遍的一种调味料，食用醋之中带有冰醋酸，具备一定的收敛性功效，在具体的应用全过程之中能够合理地抑止病菌的繁育，而且能够杀掉食材之中一部分病菌，针对医治肠炎、痢疾等有很好的功效。山西陈醋之中带有丰富多彩的碳水化合物和胃蛋白酶，可以推动消化道肠蠕动，软化血管。针对防止心脑血管病症有十分非常好的实际效果。

山西陈醋能推动肠道蠕动、软化血管、中合一些内毒素、保持肠胃细胞外液的绿色生态有益菌均衡。运用饮食疗法医治习惯性便秘，不但合理，并且沒有毒副作用。如在每顿饭的汤类里放六七滴山西陈醋，会使汤类美味可口，还能看病美容养颜，并且坚持到底，便秘的顽症便会逐渐遁去。假如便秘的病况日益突出，则可每日早上空腹吃一口山西陈醋，再喝上一杯凉开水，服食一个星期后，便会接到一定的功效。

山西陈醋配花生仁，不仅口感好，并且有提高胃口、促消化、除菌等作用。花生仁尽管被称作“长生果”，但终究长链脂肪酸成分高、发热量大，而醋中含有的柠檬酸正好是解腻又陈香的，因而，用醋侵泡花生仁一周以上，每天晚上吃7-10粒，坚持不懈服食，可获得降血压、清理血管垃圾、降低胆固醇沉积的实际效果。但特别注意的是，服用老醋花生要适当，数最多十几粒，吃后一定要立即漱口清洁，不然对口腔健康不好。

尽管说山西陈醋有一定的保健养生实际效果，可是也并不一定的人都合适服用，我们理应注重的是挑选保健方法应当因人而异。采用科学规范的应用才可以更强的确保我们人体的身心健康，这儿提示大伙儿醋不可以很多服用，尤其是身患胃溃疡或是是胃液代谢过多的患者，应当尽量避免山西陈醋的服用，造成 胃自然环境中的酸碱性提升，针对胃粘膜组织导致更比较严重的损害。

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