纯蜂蜜是备受大家喜爱的一种营养保健品，纯蜂蜜带有丰富多彩的营养元素，常常服用一些纯蜂蜜对皮肤美白、提升皮肤延展性、提高人体的免疫能力和抗病性工作能力都是有许多 的协助。如今大家非常喜爱正宗当然的食材，因而许多 的农家院自产自销的纯蜂蜜就非常火爆，因为纯蜂蜜的酿造全过程是有一定時间的，因而其价钱就高些了。

现摇的纯蜂蜜是真的吗

权威专家表明，很多人误认为农家院自产自销的纯蜂蜜便是纯蜂蜜，其实不是。说白了纯蜂蜜，专指中华蜂收集多种多样蜜酿制的纯蜂蜜。中华蜂别称土蜂、中蜂，是我国特有的蜜峰种类。中华蜂收集百花蜜，喂养难度系数大，酿蜜时间长，生产量小，因而愈来愈多的养蜂人舍弃喂养中蜂，继而饲养海外的种类。据粗略地统计分析，现阶段在我国喂养的蜜峰90%为海外引入的西班牙蜜峰。2006年，中华蜂已被纳入财政部国家级别禽畜基因遗传資源维护种类。

有的违法者事前把勾调好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里，随后当众消费者的面当场摇蜜。一般来说，真蜂蜜味儿丰富多彩，有与众不同的当然香气，对咽喉略微刺激性感，回味芳香久远;假蜂蜜通常清甜味很简单，回味欠缺短暂。

纯蜂蜜如何分辨真假

看光泽度和色调：

真蜂蜜色调并不是很晶莹剔透，色调以人眼观查浅白色为好，自然也有浅黄色和棕色。假的纯蜂蜜是用白砂糖熬出的，或者用糖桨假冒的，因此颜色会很艳丽，看上去是清亮全透明的。因此你一直在选择纯蜂蜜的情况下可千万别感见到好看的就买，那有可能便是假的。

看纯蜂蜜中是不是含水量：

我们能够做下试验：取一张白纸，把一滴纯蜂蜜滴在薄纸上。假如成珠状不容易渗开便是真蜂蜜，如果有水便会在紙上渐渐地的渗开，便是兑水的，并且渗的越来越快说明掺的水越大。

看纯蜂蜜中是不是含淀粉：

将小量的纯蜂蜜放进杯里，再加适当的水烧开，制冷后添加少量米酒摇匀。假如水溶液变为深蓝色或鲜红色、蓝紫色，就表明纯蜂蜜中掺入淀粉类食物物质。

晃动：

真实的纯蜂蜜在夏季晃动起來会出现很多的泡沫，静放一段時间后，泡沫会全自动的消退。

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