今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊年夜饭吃什么,以下观点希望能帮助到您。

答春节过年年夜饭必备的5道美食习俗，传统又美味， 我国是一个极其注重饮食的国家，饮食文化也一直以来都是中华文明中的重要组成部分。美食总能带给人们好心情，尤其是在春节这个欢乐的日子，我国国人更是注意春节的饮食。除夕佳节，亲朋好友相聚在一起，是多么和乐融融的时光，合家团圆的日子总是显得那么珍贵。每年的年夜饭，更是重中之重，大大小小的朋友都非常期待着这一时刻。而我国对于年夜饭的准备，也有很多独特的美食习俗，一直流传到今天，一直受到我国人民的喜爱传承和喜爱。在此，我来向各位朋友介绍5项我国国民在春节会准备的5项美食习俗，准备好这些美食年味自然就来，在春节的时候做好美食准备！ 一：包饺子 包饺子应该是各位朋友们除夕年夜饭最重要的记忆了，饺子也是我国人民非常喜爱的食物。从白菜猪肉、芹菜猪肉，再到番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋，饺子的口味丰富多样，包法也层出不穷。在除夕这天，燃岁全家人团聚在一起，抱着饺子看着春晚，是多么温暖愉快的场面啊！ 二：包汤圆 由于我国南北地区的饮食习惯差异，北方人喜欢在除夕吃饺子，而南方的朋友大多喜欢吃汤圆。从传统的的芝麻馅儿、花生馅儿，再到近几年新出的水果馅儿、鲜花馅儿，多种多样，非常丰富。侍启过年的时候吃上一口甜甜的汤圆，一整年都会非常甜蜜。 三：渍酸菜 古时候在冬天，新鲜的蔬菜难以保存，古代人们就把蔬菜做成酸菜，这样不仅能延长蔬菜的保存期间，还能够增添不同风味。酸菜也可以做成很多美食：酸菜排骨、酸菜猪脚…….这都是年夜饭必备硬菜，甚至还可以包酸菜馅儿饺子，也是非常的美味。 四：皮谈睁熏腊肉 古代的时候蔬菜难保存，肉也很难保存，所以勤劳智慧

答春节年夜饭吃饺子、鸡、鱼等。

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交升并替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年发大财，元宝滚进来”之意。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一带。年糕与年高谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年高。除此之外，在吃年夜饭时，很多地方开席时首先指启要吃的菜就是鸡，因为鸡寓意吉利。

中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭必备的一道菜。随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门。但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征新年新唯笑如气象。

答除夕晚上年夜饭必不可少的是饺子，记得小时候，家耐谈里特别穷，到了过年才能有点好吃点的。

饺子在北方寓意团圆美满，每逢节日有吃水饺的食俗，皮薄馅大，咬一口顺嘴流汁的水饺，是很多人喜欢的面食。在农村还有“出门饺子，进门面”的说法，亲人出远门时，吃一顿饺子寓意再团圆，同时饺子比较耐消化，不易产生饥饿感。以前面食是稀罕饭食，俗话说“吃顿饺子那就算过节”，如今，吃水饺早已成为再普遍不过的事情了，同时用来包水饺的馅料也更为丰富多样。

馅料几乎每年都一成不变，可饺子皮就有变化了，今年还是要沿用去年的做法，制作“发财饺子”，即好看谐音也吉祥，使年味更浓厚。拍没

下面我们就以标题中的白菜馅饺子跟韭菜馅饺子为代表，说下饺子馅包含着什么寓意。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景袭亩纳首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的

传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年

白菜译音，白菜饺子寓意：即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

白菜馅饺子其名‘百财饺’，寓意百财之意——百(白)：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿

韭菜馅饺子其名‘久财饺’，寓意久财之意——久(韭菜)：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久--健康、和睦、快乐、幸福

对于年夜饭吃什么，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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