今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煮熟的饺子为什么会浮起来,以下观点希望能帮助到您。

答饺子在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当它投入水中时，由于饺子的密度比水大，浮力小于重量，所以它就沉入锅底。

当它加热至煮熟后，内部的气体同时膨胀，整个饺子的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。饺子的浮力就增大了，这时浮力大于重量，饺子就浮起来了。

煮饺子的方法

1、煮饺子时，要先锅中加入冷水，水的量要看饺子的多少，水多了，浪费资源，水少了，饺子容易下烂，所以煮饺子的水要放的适当。1斤饺子（大约20个），约3斤水的比例。

2、传统煮饺子的方法，是当锅中的水煮开后，将饺子放入锅中。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后盖上锅盖。待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮。这样连续反复3次，饺子飘起了，饺子就煮好了。适合煮肉馅饺子。素馅饺子可以反复2次即可食用。

3、煮饺子的另一种方法，将锅中煮饺子的水稍放多一点，待水开后将饺子放入锅中，然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后继续大火煮，不要盖锅盖，隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀不容易煮烂。一直这样煮，直到饺子飘起，再煮上1分钟即可。

4、煮冷冻饺子时，要在锅中开水前放少量的盐，再将冷冻饺子放锅内煮，这样大火开着一直煮，锅中水不晌州会因开而溢出，另外在煮饺子的过程中不容易煮烂，只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀，不需要加冷水即可。大约煮3~5分钟左右（根据饺子多少而定）。

5、煮冷冻饺子时，还可以用响水煮，也就是当锅中水没有开之前，响水时，将冷冻饺子下在锅里面，然后也要用勺子顺锅沿将饺子推一推，避免饺子粘锅。然后采用方法均可。这样可以缩短煮饺子的时间，碧缺饺子一样的好吃。

6、煮饺子的其它方法，可以将煮悔谨辩饺子水中稍加点食醋或食盐，或放一点葱尖尖，这样煮出的饺子劲道，不容易煮烂，煮好盛在盘中不容易快速粘连。

要注意煮饺子的时间，可以根据自己家包的饺子皮厚皮薄而定延时或缩短。另外还要注意煮饺子一般都是大火，但要根据自己家的情况适当调节火候。

答随着火炉的加热，锅中的水和饺子慢慢的热了起来。我们知道热的袜液物体要膨胀的，饺子也不例外。饺子馅和饺子皮吸饱了热之后，渐渐膨胀起来，体积自然就增大了很多，但是饺子的质量并没有增加，当体积增大后，单位体积的质量就减小了。等到饺子煮熟，饺子馅和饺子皮都充分膨胀以后，他的密度就比水的密度还小，所以就浮在水面上了。

（一个物体在水中所受的浮力和它的排水量有什么关系？物体浮或沉除了浮力，还和升好桥哪一因素有关？）

饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧吵猛化碳。当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。

当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子或肉九的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子或肉丸的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。

答饺子煮熟之后，会在水里飘起来，这是为什么？

因为水开了以后，饺子里面的空气受热蓬涨变轻了使饺子本身也轻了。再有就是水开了以后会产生大量的气泡，气泡比水轻都从底下向上浮，许许多多气泡向上的浮力把饺子推起来了。

热的物体要膨胀的，饺子也不例外，饺子馅和饺子皮吸饱了热之后，渐渐膨胀起来，体积自然就增大了很多，但是饺子的质量并没有增加，当体积增大后，单位体喊和轮积的质量就减小了。等到饺子煮熟，饺子馅和饺子皮都充分膨胀以后，他的密度就比水的密度还小，所以就浮在水面上了。

根据阿基米德原理,浸沉在水中的饺子会减轻重量,减轻的重量与和它同体积大小的水的重量相等,这个失去的重量,就是水对饺子的浮力。既然饺子体积大了,所以在水中失去的重量也大,也就是水对饺子的浮力比生饺子的浮力大。比原来大的浮力去浮起重量没变、体积变大的饺子,当然就不成问题了。所以,只有在饺子煮熟时,即饺馅和饺皮都充分膨胀以后,才能浮起来。吃浮起来的饺子,当然不会有吃到半生不熟的顾虑郑信了棚链

民俗：

饺子具有历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴，在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，表明我国祖先对此的重视度。

答因为水开了以后，饺子里面的空气受热蓬涨变轻了使饺子本身也轻了。再有就是水开了以后会产生大量的气泡，气泡比水轻都从底下向上浮，许许多多气泡向上的浮力把饺子推起来了，我们看上去就是饺子浮起来了。

原来饺子煮熟之后会浮起来的原因是：随着火炉的加热，锅中的水和饺子喊昌慢慢的热了起来。我们知道热的物体要膨胀的，饺子也不例外。饺子馅和饺子皮吸饱了热之后，渐渐膨胀起来，体积自然就增大了很多，但是饺子的质量并没有增加，当体积增大后，单位体积的质量就减小了。等到饺子煮熟，饺子馅和饺子皮都充分膨胀以后，他的密度就比水的密度还小，所以就浮在水面上了。

为什麼饺子煮熟以后会浮起来，并且只有浮起来的饺销搜子是煮熟了的？这是第二个问题。

为什麼饺子冷了以后，又要重新沉入锅底？这是第三个问题。你想想看，怎麼回答？

生饺子倒下锅以后，它的比重比水要大，所以就沉下去了。这确是一个普通的问题。但是煮熟以后为什麼又会浮起来呢？

原郑斗扒来，随著炉子的加热，锅中的水和饺子都慢慢地热起来了。我们知道热的物体是要膨胀的。饺子和水也不例外。不过物体受热膨胀的程度是不同的，有的东西膨胀快，有的东西膨胀慢。饺馅和饺子皮的膨胀就比水来得大，它们的体积很容易地就增大了许多。这点，你一定很清楚，熟饺子确是胀得饱饱的，比生饺子大得多。但因饺子的重量并未增加，而体积增以后，单位体积的重量就减少了。根据阿基米德原理，浸沉在水中的饺子要失去和它同体积大小的水的重量，这个失去的重量，就是水对饺子的浮力。既然饺子体积大了，所以在水中失去的重量也大，也就是水对饺子的浮力比生饺子的浮力大。用比原来大的浮力去浮起一个单位体积重量比原来小的饺子，当然就不成问题了。所以，只有在饺子煮熟即饺馅和饺皮都充分膨胀以后，才能浮起来。吃浮起来的饺子，当然不会有夹生的顾虑了。

饺子煮熟浮起来以后，当它稍冷的时候为什麼又沉下去了呢？原来膨胀快的东西，也一定收缩得快。当水冷下来以后，饺子的收缩要比水的收缩大得多。收缩以后的饺子，单位体积的重量又增加了，水的浮力也减小。减小后的浮力，已经不足以浮起单位体积重量增加的饺子，饺子便沉入锅底了。

因此，就在饺子沉浮这样一个小事情中，还有这麼多的大道理。

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